Темата с пробиотиците е особено актуална напоследък. Затова днес ще си говорим за това какво всъщност представляват пробиотиците и дали те са наистина толкова важни за нашия организъм.
Терминът пробиотик е сравнително нов и датира от средата на миналия век. Произлиза от старогръцки, а в буквален превод означава в полза на живота.
Учени твърдят, че пробиотиците са онези живи микроорганизми, които приети в съответните количества оказват здравословен ефект върху човешкия организъм. Тоест това са добрите бактерии, благодарение на които тялото ни усвоява полезни витамини и минерали като калций и желязо.
Набавяме си ги с храната, която приемаме, с начина си на живот и с клинично доказаните хранителни добавки. Истинско щастие е, че живеем в такива географски ширини, в които има кисело мляко, тъй като автентичният ни продукт се слави като най-старият пробиотик, известен на човека. От дълбока древност се използва като храна, която укрепва здравето и дълголетието, а хранителната му стойност и здравословни качества са доказани във времето.
Тук е мястото да подчертаем, че невероятните му качества се проявяват само, ако то е истинско и е лишено от химически примеси. Освен в киселото мляко, пробиотици се откриват и в маслините, киселото зеле, киселите краставички, хляб с квас и др.
Тъй като пробиотичните бактерии не са постоянен обитател на човешката микробна флора, те трябва да се приемат с храна постоянно и продължително време, за да се почувстват здравословните им ефекти.
Проучвания сочат, че редовната им консумация значително подобрява функцията на храносмилателната система, укрепва имунитета, намалява симптомите на непоносимост към лактоза, оказва благотворно въздействие върху здравето на кожата и др. Освен това те действат срещу стрес и депресия, като повишават настроението.
Като фармацевтичен продукт пробиотиците набират популярност като средство за прием успоредно с антибиотиците за компенсиране техния унищожителен ефект върху полезната чревна флора. Въпреки че всеобщото мнение е, че пробиотиците са истинска панацея, има и критици, които ги смятат за напълно безполезни.
Някои изследователи застават зад теорията, че пpoдyĸти, ĸaтo ĸиceлoтo мляĸo и ĸиceлoтo зeлe, нямaт ниĸaĸвo ĸoй знae ĸaĸвo дeйcтвиe въpxy здpaвитe хора. Te твъpдят, чe дoбpитe бaĸтepии бивaт yбити oт cтoмaшнaтa ĸиceлинa вeднaгa щoм пoпaднaт в cтoмaxa, тaĸa чe тe нe мoгaт дa дocтигнaт чepвaтa и да постигнат желания ефект.
Преценете сами коя теория ще подкрепите! Важно е обаче да знаете, че може да приемате пробиотици само, ако сте в добро здраве. В противен случаи те могат да се окажат повече вредни, отколкото полезни.
