Неправилното функциониране на стомашно-чревния тракт е често срещан проблем в съвременния свят. Трябва да се справите със симптомите навреме, за да няма сериозни последици. И за това ще помогнат не лекарства, а инулинът - пребиотик, който помага за размножаването на полезните бактерии и освобождава тялото от токсините.
Какво е инулин?
Инулинът е полимер на D-фруктоза, естествен въглехидрат, получен от растенията. Органичната материя принадлежи към групата на полизахаридите, които са основните източници на енергия в храната. Лекарството се продава в аптеките, то е част от хранителни добавки, но много хора нямат представа какво е това.
От известно време се говори много за това вещество. Въглехидратът е открит в края на ХХ век, а от 90-те години инулинът се обсъжда активно, за него се носят легенди. Някои хора твърдят, че с помощта му са успели да се възстановят от много заболявания.
Инулин - химичен състав
Полизахаридът е сложен въглехидрат. Инулинът може да осигури безвредна за диабетиците захар, чийто състав е: фруктоза (95%), глюкоза (5%) и захароза в по-малка степен. Последните две вещества се образуват по време на гниене. Изолираният полизахарид изглежда като бял прах, който се използва за производството на фруктоза. Неговите свойства и формула са близки до разтворимите фибри. Той е силно разтворим във вода.
За какво е нужен инулинът?
Една от основните характеристики на веществото е, че не може да бъде повлияна от храносмилателните ензими на стомаха. Полизахаридът преминава свободно в червата, където се превръща в място за размножаване на бифидобактерии. Броят им се увеличава и просто няма място за вредни патогени.
Къде се съдържа инулин?
Не се намира в животинските продукти и не се получава синтетично. Единственият източник на инулин са растенията. В тях той се натрупва в кореновата система и присъства в някои от тях като основно вещество. Общо има повече от 4000 вида източници на този въглехидрат: зеленчуци и билки (екзотични и местни), житни растения, лук; принадлежащи към семейството на Сложноцветните растения.
Кои храни съдържат инулин?
За да осигурите навлизането на пребиотика в организма, можете да го приемате под формата на таблетки или под формата на прах (продуктът се продава в аптеките). Можете да въведете инулин и в обичайната си диета: гулия (земна ябълка), корен от цикория, лук и чесън, банани, ечемик и ръж. Можете да намерите полизахарида в стафиди, аспержи, артишок, глухарче; чесън; лук; репей; подбел; бял оман; банан; агаве и др.
Цикорията и гулията са безспорни лидери в съдържанието му. Инулинът в цикорията се съдържа в колосални количества: до 75% от веществото се извлича от корена по време на култивирането. В грудките на земната ябълка е по-малко, около 20%, и се произвежда за фармакологични разработки и хранително-вкусовата промишленост. Веществото, синтезирано от гулията, наподобява структурата на нишестето и фибрите.
Можете да добавите инулин на прах в млека, сокове, печива, сладкарски кремове. Благодарение на пребиотика, хлебните изделия ще се окажат леки, обогатени с фибри, а кремът ще придобие неописуем кремообразен вкус.
Инулин – ползи
Полезният пребиотик е надежден помощник в пречистването на тялото от тежки метали, радионуклиди. Редовната му консумация помага за укрепване на имунната система и храносмилателния тракт. Има благоприятен ефект върху костната тъкан, стимулирайки нейния растеж. Костната плътност ще се увеличи с 25%, ако редовно приемате инулин.
Инулин за червата: ускорява процеса на храносмилане, подобрява чревната подвижност, помага за освобождаването на организма от холестерола и усвояването на полезни елементи като калций и магнезий.
Консумацията на продукти с пребиотика ще повлияе благоприятно на фигурата, но резултатът ще бъде забележим не по-рано от няколко месеца. Естественият пребиотик има положителен ефект върху целия организъм: ускорява метаболизма; нормализира работата на червата; насърчава елиминирането на холестерола; понижава нивата на инсулин и захар.
Инулинът се използва и в козметиката. Хранителните добавки и храните с инулин имат положителен ефект върху кожата, подхранват и овлажняват тъканите, подобряват кислородния метаболизъм. Те повишават защитните свойства на кожните клетки и увеличават тяхната регенерация. Препаратите с инулин ще ви помогнат да се отървете от бръчките, да омекотите грубата кожа и дори да очертаете контура на лицето.
Инулин - употреба в медицината
Препаратите с пребиотика се предписват на диабетици (първи и втори вид) като заместител на нишестето и захарта. Употребата му е полезна за възрастни хора и хора с чернодробни заболявания.
Инулинът се използва при жлъчно-каменна болест, анемия, хепатит В и С, хипертония, затлъстяване, остеопороза и стомашна язва. Използва се за елиминиране на негативните ефекти след прием на силно токсични лекарства. Използва се в диетологията.
Инулин – вреди
Експертите единодушно твърдят, че инулинът не е в състояние да навреди на тялото. Но ако човек е алергичен към пребиотици, инулинът няма да бъде приложим за него. Активното вещество е противопоказано при бременни и кърмещи жени и деца под 12 години. В този случай лекарството е забранено както в храненето, така и в козметиката (маски, кремове, лосиони и др.).
Когато продуктът се използва като биологична добавка, е важно да се вземат предвид и други фактори:
Важно е винаги да помните дозировката. Не се препоръчва да се надвишава дневната доза на консумирания активен въглехидрат, при възрастни той достига 5 грама на ден. Излишъкът от инулин в организма може да причини бактериална активност на червата, да предизвика метеоризъм.
Други опасности са некачествени хранителни добавки, които включват пребиотик. Когато купувате, трябва да обърнете внимание на други продукти на компанията, да се запознаете с патента и лиценза.
