Лимонената киселина – ползи и вреди

лимонена киселина

Всеки знае какво е лимонена киселина. Нейните свойства и взаимодействие с други вещества са известни отдавна. Въпреки това, малцина знаят, че тя принадлежи към категорията на органичните киселини и има собствен сериен номер E330 (лимонена киселина), както и че се счита за първият открит антиоксидант.

Ползите и вредите от лимонената киселина за човешкото тяло винаги са били от интерес за мнозина. Тъй като лимонената киселина се намира в почти всеки плод, нейният естествен произход е очевиден. Но има и друг начин за получаване на добавката - изкуствен.

Първият антиоксидант Е330 е открит от швейцарския учен Карл Шеле преди 231 години. След проучване на свойствата, той започва да се произвежда масово и активно се използва в хранително-вкусовата промишленост. Физически добавката E330 са малки кристали във вид на бял прах. Лимонената киселина е силно разтворима във вода и алкохол. Точката на топене на веществото е 153 ° C. Прави впечатление, че при 175 ° С добавката Е330 се разлага на въглероден диоксид и вода. Лимонената киселина регулира киселинността на продукта и е отговорна за неговия вкус. Универсалността на добавката E330 е невероятна.

Лимонената киселина се намира в половината от хранителните продукти и има цяла гама от полезни свойства, но също така може да повлияе негативно на здравето. Хората, които следят здравето си, се интересуват от ползите и вредите от лимонената киселина.

За какво е полезна лимонената киселина?

При готвенето това вещество се нарича хранителна добавка E330. Придава на продукта сладникъв вкус и служи като антиоксидант. Веществото е абсолютно безопасно за здравето в умерена степен. По време на производството се добавя към майонези, кетчупи, сосове, консерви, различни напитки, преработени сирена, желета, сладкиши и др.

Лимонената киселина помага за премахване на токсините от тялото. Оказва благоприятен ефект върху храносмилането, повишава имунитета и изгаря въглехидратите. Произвежда се изключително в твърда форма, така че не вреди на лигавиците.

По време на настинки лимонената киселина облекчава болките в гърлото. Необходимо е да се приготви 30% разтвор на лимонена киселина и да се прави гаргара с него на всеки час. Вместо суха лимонена киселина можете бавно да изстискате нарязания лимон без корите, така че сокът да падне по стените на гърлото.

лимонена киселина - ползи

Положително свойство на лимонената киселина се отбелязва при синдрома на махмурлук. В този случай помага за бързото отстраняване на токсичните вещества от отровеното тяло.

Огромните ползи от това вещество са да обновява нови клетки, да повишава еластичността на кожата и да намалява дълбоките бръчки. Затова хората с ниска киселинност на стомаха се препоръчват да ядат плодове, съдържащи това вещество, но стриктно според инструкциите на лекаря.

Лимонената киселина стяга разширените пори на лицето и има избелващ ефект. За да избършете лицето, трябва да използвате 2-3% разтвор на лимонена киселина или лимонов сок. След извършване на редица редовни процедури, кожата ще стане чиста и ще придобие приятен матов нюанс.

Веществото е полезно за красотата на ноктите. Нежно се грижи за пластинките, в резултат на което ноктите стават гладки и блестящи. Но не се препоръчва честото се прилагане на това средство.

Вреди от лимонената киселина

Човешкото тяло вече съдържа лимонена киселина, така че е необходимо да се използва с повишено внимание и спазване на дозировката. Твърде наситените разтвори могат да раздразнят кожата, особено при хора с чувствителна кожа. Възможно е да се появи дразнене на стомашните лигавици, както и нарушаване на зъбния емайл..

Важно е да запомните, че вдишването на суха лимонена киселина е нежелателно, за да не се провокира дразнене на дихателните пътища, което могат да доведе до тежки последствия. При поглъщане на голямо количество лимонена киселина, последиците са силно дразнене на лигавиците, повръщане на кръв и кашлица. Попадането в очите също може да доведе до химически изгаряния.

Лимонената киселина е много ценен продукт, но е полезна само когато се използва умерено и разумно. Затова не се препоръчва често да я използвате отделно от храната. Единственото изключение са плодовете, в които се съдържа в натурална форма.

Виж повече

Рейтинг

3
Общо 1 гласували
5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари