Сливите не са забранен плод при диабет. Те съдържат естествени захари и въглехидрати и затова могат да повишат кръвната захар, но в разумно количество спокойно могат да бъдат част от балансираното меню.
Най-подходящи са пресните цели сливи при диабет. По-внимателно трябва да се подхожда към сушените сливи, сока, сладкото и компотите със захар, тъй като при тях лесно се приема по-голямо количество въглехидрати.
Ползи от сливите при диабет
Пресните сливи съдържат много вода и хранителни фибри. Фибрите забавят храносмилането и правят целия плод по-добър избор от плодовия сок.
Сливите са подходящи за човек с диабет, когато изпитва желание за сладко. Една или две пресни сливи могат да заместят бисквити, вафла, шоколад или друг десерт с добавена захар.
Плодът доставя още витамин С, калий и различни растителни антиоксиданти. Това е важно, защото при диабет хранителният режим трябва да бъде насочен не само към кръвната захар, но и към поддържането на добро сърдечно-съдово здраве и нормално телесно тегло.
За по-засищаща закуска сливите могат да се комбинират с неподсладено кисело мляко, извара или малка порция сурови ядки.
Пресните сливи при диабет имат и друго предимство – сладки са, без да бъдат особено калорични. Това ги прави практичен плод при диабет тип 2, когато е необходим и контрол върху теглото.
Вреди от сливите при диабет
Основният риск при яденето на сливи от диабетиците е прекаляването с количеството. Една малка порция плод и голяма купа сливи не влияят еднакво върху кръвната захар.
Особено внимателно трябва да се консумират сушените сини сливи. При сушенето голяма част от водата се отстранява и захарите и калориите се концентрират. Така няколко сушени плода се изяждат много по-лесно, отколкото същото количество пресни сливи.
Сокът от сливи също не е най-добрият ежедневен избор. Той се изпива бързо и не осигурява същото количество фибри като целия плод. Затова може по-лесно да приемем голямо количество въглехидрати наведнъж.
Още по-неподходящи са сладкото от сливи, мармаладът и традиционните компоти от сливи с добавена захар. Те не трябва да се възприемат като равностойни на пресните плодове само защото са направени от сливи.
Внимавайте и с продукти, обозначени като без добавена захар. Това не означава непременно, че не съдържат въглехидрати. Винаги е добре да се проверява хранителната информация на етикета.
Сушените сливи съдържат и сорбитол. При по-големи количества той може да предизвика подуване, газове и диария.
По колко сливи са разрешени при диабет
Няма точен брой сливи при диабет на ден, който да е подходящ за всеки човек със захарната болест. Количеството зависи от индивидуалния хранителен режим, лечението, физическата активност и контрола на кръвната захар.
Като практичен ориентир една плодова порция е около 80 г, което приблизително отговаря на 2 средно големи пресни сливи.
Добър вариант е да се започне с 1–2 сливи като междинна закуска или като част от основно хранене. Вместо да изяждате голямо количество наведнъж, разпределяйте плодовете през деня.
При сушените сини сливи порцията е много по-малка. Около 30 г, или приблизително 3 сушени сливи в зависимост от размера, могат да се приемат като ориентировъчна порция. При броене на въглехидрати обаче трябва да се гледат конкретните стойности на продукта.
При някои хора кръвната захар реагира по-силно дори на сравнително малка порция плод. Затова личните измервания са много полезни за установяване как конкретната храна влияе на организма.
Най-простото правило е: избирайте пресни цели сливи, хапвайте ги в умерена порция и не ги подслаждайте допълнително.
При диабет сливите могат да останат в менюто. Важният въпрос не е дали са разрешени, а какво количество е подходящо за конкретния човек.
Разберете още полезна ли е динята при диабет и разгледайте още полезни съвети за контрол на диабета.
Коментари