Начин на приготвяне
При захарен диабет се препоръчва да се ядат 100 грама сурови корени гулия (йерусалимски артишок), 15 минути преди хранене, 3 пъти на ден.
Гулията се измива добре, остъргва се външната люспа и се нарязва на колелца. Можете леко да посолите.
Дъвче се бавно за добро усвояване. Има доказан благоприятен ефект за понижаване на кръвната захар.
Рецептата е от книгата “Большая энциклопедия. Лекарственные растения в народной медицине, колектив, 2005
