Аскорбиновата киселина, или така нареченият витамин С, се понася изключително добре от организма при прием в широки граници. Тя е необходима за процесите на клетъчно дишане, а намаленото ѝ ниво води до развитие на болестни процеси като витаминозен дефицит (скорбут).
Приемът на витамин С е препоръчителен при лечение на дефицити или при състояния и заболявания, при които е увеличена нуждата на организма от аскорбиновата киселина, като тежки вирусни и бактериални инфекции, заболявания на стомашно-чревния такт, тежки травми, изгаряния и други.
Приложението на аскорбиновата киселина може да бъде перорално (прием през устата) или инжекционно (интрамускулно или интравенозно). При лечение на витаминозен дефицит обичайната доза за възрастни е от 100 до 500 милиграма дневно в продължение на поне две седмици, като максималната дневна доза е 6 грама. При деца терапевтичният прием е от 100 до 300 милиграма дневно.
Аскорбиновата киселина, приемана продължително и във високи дози (над 2 грама за възрастни), може да доведе до повишена концентрация на оксалати в урината, което е предпоставка за образуване на камъни в бъбреците.
Случаите на предозиране с аскорбинова киселина са изключително редки, поради добрата ѝ поносимост и високата ѝ максимална доза. Проявените нежелани ефекти са основно леки гастроинтестинални реакции (слабителен ефект).
Едновременния прием на аскорбинова киселина и някои лекарства може да доведе до взаимодействие между тях и промяна във фармакологичния ефект. Такива лекарства са например оралните контрацептиви, аминогликозидни антибиотици, трициклични антидепресанти, желязо-съдържащи препарати и др.
