1. С термина ацидитет се определя състоянието на киселинност в организма. Основна предпоставка за постигането и поддържането на пълноценно здраве е алкално-киселинният баланс на организма..
2. Храната, която консумираме, има основна роля при поддържането на този баланс. Основните киселинообразуващи храни са месото, пастьоризираните млечни продукти, голяма част от зърнените и бобовите храни, рафинираните продукти..
3. Алкализиращи храни са плодовете, зеленчуците и някои зърнени храни. Те имат свойството да пречистват тялото от натрупаните отпадни вещества. Начин да се регулира алкално-киселинния баланс е чрез детоксикация..
4. Винаги започвайте деня с алкализиращи храни, защото сутрин тялото е по-киселинно. Лятото консумирайте повече плодове и зеленчуци, които са противоположност на топлото време..
