1. Ацинус е малка гроздовидна част, с която завършват клетките на ацинозните жлези. Вътрешната им повърхност е покрита със секретиращи клетки..
2. Ацинозните жлези са сложни тръбести жлези на дванадесетопръстника продуциращи секрет с алкална реакция, които влизат в състава на чревния храносмилателен сок и неутрализира постъпващия от стомаха секрет с кисело pH..
3. Секретът от жлезите представлява гъста безцветна течност. Основният компонент от нея е муцин, който е с неутрална и слабо алкална реакция. Освен това в него се съдържа и ензима амилаза, участваща в разграждането на въглехидратите..
