1. Алфа - амилаза е ензим, който се синтезира от в панкреаса и хидролизира алфа-връзките в скорбялата. Слюнчената амилаза се синтезира и секретира от паротидните жлези..
2. Алфа - амилазата се наблюдава при разпадането на гликогена и скорбялата на глгокоза, малтоза и декстрин..
3. Измерването на алфа - амилаза в кръвта и урината се използва при диагностицирането на проблеми със панкреаса..
4. Завишените стойности на алфа - амилаза обикновено са сигнал за панкреатит, панкретолиза и паротит. Ако отчетената алфа - амилаза в кръвта и урината е 10 пъти над нормата, става въпрос за остър панкреатит..
5. В някои случаи високите стойности, освен проблем със задстомашната жлеза, показва и бъбречна недостатъчност..
