Пъпешът е много полезен плод с отлични вкусови и лечебни свойства, но малцина са наясно с ползите от семената му. Те също имат лечебни свойства и се използват в козметиката.
Семената на пъпеша се характеризират с високо съдържание на мазнини и протеини. 100 грама от тези семена съдържат 555 kcal, а прекомерната употреба на семена от пъпеш като храна може да предизвика затлъстяване.
Хранителна стойност на 100 г: протеини - 17.6 г, мазнини – 47.3 г, въглехидрати – 14.6 г, пепел – 6.6 г, вода – 7.9 г.
Семената на пъпеша съдържат много витамини като: А, В9, РР, С, А и фолиева киселина, която е необходима за подобряване на паметта, както и за нормалното развитие на плода на жената по време на бременност.
Как да избираме, изсушаваме и съхраняваме семена от пъпеш
Ползите и противопоказанията за семена от пъпеш до голяма степен зависят от качеството на сушенето и съхранението. Избирайте само добре узрели плодове.
Изплакнете семената на сито под течаща вода, оставете излишната вода да се отцеди. Изсушава се при температура не по-висока от + 35- + 40 градуса във фурна или сушилня.
При подходящи условия семената могат да се съхраняват за много дълго време - до 8 години, без да губят качествата си. След изсушаване, те се разпределят в хартиени или ленени торби. Ако се съхраняват в найлонови торбички, това ще им причини мухъл. Ето защо, за дългосрочно съхранение често се използват запечатани стъклени буркани, бутилки.
Полезни и лечебни свойства
Семената на пъпешите се считат за силен афродизиак, който усилва мъжката потентност и работата на простатната жлеза. Семената могат да бъдат смлени в кафемелачка и да се консумират по една чаена лъжичка три пъти дневно: сутрин на празен стомах, следобед един час след хранене и през нощта.
Според народните лечители семената пречистват червата, бъбреците, черния дроб, дори с тях се лекува хронична кашлица; ефективни са при бронхит, защото добре втечняват храчки, елиминират усещането за сухота в устата и утоляват жаждата.
При силна кашлица мляко от семена на пъпеш помага идеално. Как се приготвя? Изсушените семена трябва да се натрошат в хаванче и да се разредят с топла вода 1:8, след което да се смелят до състояние на мляко. След това сместа трябва да се филтрира и да се добави захар на вкус. Получената смес се консумира по една четвърт чаша, 5 пъти на ден, половин час преди хранене.
За проблеми с простатната жлеза, свързана със задържане на урина, можете да използвате отвара от семена от пъпеши, варени в мляко (1 супена лъжица семена на чаша мляко).
За намаляване на кръвната захар се консумират семена от пъпеши, смлени на брашно. Една супена лъжица прах трябва да се сложи в чаша вряща вода и да кисне, докато се охлади. Препоръчва се да се приема 3 пъти дневно преди хранене.
При холецистит трябва да се използва следната рецепта. В кафемелачка се смила една чаена лъжичка семена и се варят с чаша кипящо мляко 3-4 минути. Пие се 3 пъти дневно. За да се постигне терапевтичен ефект, курсът трябва да бъде поне една седмица.
Семената от пъпеши са признати от всички като отлично козметично средство за подмладяване на кожата. Пригответе отвара от една супена лъжица смлени семена и чаша вряща вода. Получената смес трябва да се свари на слаб огън в продължение на 3-5 минути. След като се охлади, трябва да се прецеди. Редовното избърсване на лицето с тази отвара помага за подмладяване на кожата на лицето.
Вредни свойства на семената от пъпеши
Не е желателно да се използват семена от пъпеши с алкохол, мед и млечни продукти, защото могат да възникнат нарушения в храносмилателната система.
Има противопоказания за хора с язва на стомаха и стомашно-чревни проблеми, придружени от повишена секреция на стомашния сок.
Не трябва да ядете семена на празен стомах, не се консумират и семена от неузрели плодове. Не консумирайте в големи количества, за да избегнете проблеми с далака.
Противопоказни са при наличието на токсикоза при бременни жени, тъй като семената забавят екскрецията на ацетон. Могат да предизвикат и запек.
