Сините сливи са не само вкусен любим плод, но и много полезно лечебно средство благодарение на богатия си витаминен и минерален състав. Използват се широко за храна и лекарство, както в сурово състояние, така и сушени. В народната медицина се използват почти всички части на растението.
Пресните сливи (плодовете) съдържат 6-17% захари (с преобладаване на глюкоза и фруктоза), до 1, 6% от органични киселини (ябълчна, лимонена, оксалова, янтарна, хининова), дифенилисатин, пектини, флавоноли (кверцетин, изокверцитрин), антоцианини и левкоантоцианини, каротин, витамин Е, аскорбинова киселина, витамини от група В, калий, желязо, йод, мед и цинк. Ядрото на костилката съдържа до 42% тлъсти масла. Листата от сливи съдържат витамини Е и С, флавоноиди, фенол карбоксилни киселини. Съставът на цветовете на сливата включва флавоноиди, цианогенен гликозид, флавоноиден гликозид кемпферол и камферин, хомоизофлавонови гликозиди прурунозиди.
Лечебни свойства на синята слива
Плодовете на синята слива в пресен и сушен вид (също задушени плодове или нектар) имат леко и меко слабително действие. Препоръчват се при запек и атония на червата, за прочистване на червата при наличие на възпалителни процеси в тях. Ако гореспоменатите заболявания са придружени от захарен диабет или затлъстяване, преди консумация на сливи е необходимо да се отървете от захарта и киселините по време на обработката.
При неинфекциозен хепатит сливите са полезни за черния дроб; те подобряват състоянието на пациенти с атеросклероза; допринасят за премахването на холестерола, излишните отлагания на вода и сол от организма.
Съдържанието на диетични фибри (както разтворими, така и неразтворими) в сливите подобрява храносмилането. Пектините в състава на сливите премахват радиоактивните вещества. Люспата от пресни сливи се използва в хомеопатията.
Синята слива в народната медицина
Като слабително средство се използва рецепта: отстранете семената от сливите и налейте студена преварена вода за една нощ. Сутрин варете плодовете за час, като добавяте гореща вода, докато течността се изпарява. След това изцедете бульона и яжте сварените сливи преди всяко хранене (около 10 броя наведнъж).
За укрепване на имунитета е полезна отвара: 20 грама ситно нарязани листа от сливи, изсипете в 250 милилитра вряща вода и оставете да къкри на слаб огън за половин час. Прецедете и пийте по 1/4 чаша три пъти на ден преди хранене.
При възпалителни процеси в бъбреците се използва отвара от кората на слива: залейте 10 грама натрошена кора с чаша вряла вода и пригответе на водна баня за половин час. Прецедете, увеличете обема, като добавите 50 мл вряла вода и пийте по 1/4 чаша три пъти на ден преди хранене.
При запек: изплакнете клонки от сливовото дърво (50 г), смелете ги, залейте с 0.5 л вряла вода, оставете да вари 2 часа. Прецедете и пийте по 50 мл до три пъти на ден.
При гастрит (с ниска киселинност): непосредствено преди употреба смесете сока от синя слива, трънка и мед (в съотношение 4: 2: 1). Приемайте състава по супена лъжица три пъти на ден. Такова лечение е противопоказано при диабет.
За да подобрите храносмилателния тракт, сухи сливови цветове (25 г) изсипете в 250 мл гореща вода. Оставете да се вари, прецедете и пийте по 1/4 чаша три пъти на ден преди хранене.
Народните лечители предлагат да се разтворят и отстранят камъните от жлъчния мехур, като се използва смола от слива. 100 г смола трябва да се разтварят в 1 литър сухо бяло вино. Пийте по 50 мл три пъти на ден в продължение на половин час преди хранене.
При стоматит се препоръчва изплакване с отвара от листа от сливи: изсипете 20 г изсушени листа в чаша вряща вода, кипете за четвърт час и след това добавете преварена вода, привеждайки обема на течността до първоначалния.
Алкохолната тинктура от костилки на синя слива помага при радикулит: разцепете костилките, смелете ядките до прахообразно състояние (ще са необходими общо 25 г) и налейте чаша водка. Оставете да кисне за една седмица и прецедете. Такава тинктура се използва за разтриване на възпалените области на гърба.
При напредналата форма на мокра екзема народните лечители използват отвара от оцет и листа от сливи. Комбинирайте половин чаша оцет (винен, плодов) със същото количество вряща вода и доведете до кипене. Изсипете чаша ситно нарязани пресни листа от сливи в оцветения бульон и оставете да заври отново. Киснете един час в емайлиран съд под капак. Намокрете марля (превръзка) с охладения бульон и нанесете върху увредената кожа. След 10 минути изплакнете засегнатата зона с топла преварена вода и намажете с прополисов мехлем.
Синята слива в научните изследвания
Научният интерес към изследването на лечебните свойства на сливите се обяснява с високото съдържание на феноли в плодовете, главно антоцианини, които са естествени антиоксиданти. Работата на Igwe E., Charlton K. обосновава връзката между консумацията на сливи и подобряването на когнитивните функции (по-специално положителния ефект върху паметта и свързаните с нея процеси). В допълнение към горните и антиоксидантни свойства се подчертава връзката между включването на сливите в диетата и намаляването на рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания.
Противовъзпалителните, аналгетичните, антибактериалните и противоракови свойства на домашно приготвената смола са анализирани в проучване на Nazar U., Raza A. et al.
Университетските изследвания (Оклахома, Флорида) са доказали ползите от сушените сливи за укрепване на костите. Редовната консумация на сушени сливи в диетата директно увеличава костната плътност, а положителен ефект е установен в случаи на фрактури и остеопороза.
Биологично активните съединения, съдържащи се в плодовете на синята слива, помагат в борбата срещу метаболитния синдром. Флавоноидите и фенолните компоненти като антоцианини, хлорогенни киселини, кверцетин и катехини противодействат на затлъстяването, като инхибират растежа на мастните клетки. В проучване на университета в Ливърпул (Институт по психология и здраве) се стигна до заключението, че яденето на сини сливи като част от диета за контрол на теглото всъщност ускорява процеса на отслабване.
Опасни свойства и противопоказания на сините сливи
Сливите не се препоръчват на хора, страдащи диабет; предразположени към ниско кръвно налягане (хипотония). Сортовете с кисели сливи са противопоказни при гастрит с повишена киселинност, язва на стомаха или дванадесетопръстника. В процеса на сушене сините сливи се обработват със сулфити (за да се предотврати окисляването на фенолите в плодовете). Следователно, употребата на сини сливи може да причини при пациенти със свръхчувствителност към сулфитни вещества, сериозни алергични реакции, до анафилактичен шок. Важно е да запомните, че употребата на сливи и извлеци от тях преди диагностичен тест за карциноидни тумори може да доведе до фалшив положителен резултат: този вид тумор провокира повишаване на нивото на серотонин в кръвта и значително количество от това вещество се отчита в сливата. Ранното детство също е противопоказание за интензивното и систематично включване на сливите в диетата (пюрето от сливи в малко количество е разрешено).
