Дори и да не сте страдали от алергии като деца, това може да ви се случи като възрастни. Според скорошно проучване почти половината страдащи от хранителни алергии са ги развили като големи. Плашещото е, че алергичните реакции към храни стават все по-чести.
Хранителните алергии, които се развиват с възрастта, са интересен обект за изследване. Те вероятно се дължат на загубата на имунна толерантност към храни, които преди са консумирани, без да породят реакция. Възможно е да се развие алергия и към храни, които не сте опитвали преди това.
Алергиите са резултат от реакцията на имунната система, която възприема определена храна като враг и се опитва да я унищожи. При възрастните най-честите хранителни алергии са към миди и морски деликатеси, ядки, фъстъци, млечни продукти, плодове и зеленчуци.
Симптомите на алергичната реакция могат да се развият от няколко минути до няколко часа след приема на опасната храна. Ето за кои знаци трябва да внимавате:
Кожни обриви и сърбеж
Ако областта около устата ви е зачервена или имате обриви по кожата, това може да е алергична реакция към храна. Кожата ви може да е зачервена, сърбяща, да има пъпки или екзема, която представлява червени петна, разположени обикновено по ръцете, краката и ставите.
Проблеми с устата
Суха кашлица или сърбеж в устата могат да бъдат предизвикани от алергия към някои плодове и зеленчуци. Обикновено симптомите остават само в устната кухина и изчезват няколко минути след поглъщането на храната.
Стягане в гърдите
Хранителната алергия може да предизвика трудности с преглъщането или усещане за стягане в гърдите. Това се дължи на големия брой бели кръвни клетки, изпратени от имунната система до хранопровода, за да се справят с нашественика. А това причинява възпаление.
Слаб пулс
Промените в кръвното налягане също могат да са симптом на хранителна алергия. Ако усетите слабост или имате слаб пулс, това може да е знак за алергия. Това състояние може внезапно да се влоши, затова не го пренебрегвайте.
Стомашни проблеми
Ако храната причинява гадене или стомашни неразположения, това може да се дължи не само на хранително отравяне или непоносимост към лактоза например, а на хранителна алергия. Често е трудно да се разграничи алергията от хранителната непоносимост, която не е имунен отговор и не води до толкова сериозни проблеми.
