Вероятно мислите, че хранителните алергии са характерни за децата. Но проучване показва, че почти половината от страдащите от алергии към храни ги развиват като възрастни. Обезпокоителното е, че реакциите към храна стават все по-чести.
Според изследване, анализирало данни за 10 години, около 4% от хората страдат от хранителни алергии. Д-р Гупта, автор на изследването, казва, че се знае малко за това точно как и защо се развиват.
Особено интересни са алергии, които се проявяват с възрастта. При тях хората развиват непоносимост към храни, които са яли като деца без проблеми. Възможно е да се развие алергия към храна, която пациентът не е опитвал никога преди.
При алергичните реакции имунната система погрешно определя дадена храна като нашественик и се опитва да я унищожи. Най-честите реакции при възрастни са към фъстъци, млечни продукти, черупчести, плодове.
Появата на някои от следните симптоми в рамките на няколко минути до няколко часа след яденето на определена храна ще ви покаже, че имате хранителна алергия.
Кожни проблеми
Червените, подути или сърбящи петна по кожата след хранене може да са алергична реакция към нещо, което сте изяли. Може да са засегнати ръцете, краката, ставите. Зачервяването около устата също е симптом.
Отслабване на пулса
Понякога алергична реакция може да причини слаб пулс, спадане на кръвното налягане, слабост. Този симптом може много бързо да се влоши, затова не го омаловажавайте.
Промени във функционирането на устата
Обикновено плодове, които имат подобни на полени протеини, могат да предизвикат реакция в устата. Заради алергия може да усетите сърбеж в устата или да имате лека суха кашлица.
Стягане в гърдите
Стягането в гърдите и затрудненията при гълтане по време на хранене могат да се дължат на алергия. Хранителните алергени могат да предизвикат имунен отговор, при който се изпраща огромен брой бели кръвни телца до хранопровода. Това причинява възпаление, затрудняващо гълтането и пораждащо чувство за стягане в гърдите.
Проблеми с храносмилането
Ако чувствате гадене, проблеми със стомаха или веднага тичате към тоалетната, не бързайте да обвините хранителното натравяне или лактозната непоносимост. Ако симптомите се проявяват всеки път, след като ядете определена храна, може да имате алергия към нея.
