С настъпването на есента идва време за събиране на една от най-полезните билки – шипката. Всички я познаваме и знаем колко ценни лечебни свойства има. Знаем ли обаче как да я изсушим и съхраним за зимата и как правилно да приготвим лечебни напитки от шипки?
Нека припомним накратко полезните свойства на шипките
Чаят и отварата от шипка укрепват сърдечните мускули и кръвоносните съдове, а също така нормализират кръвното налягане. Смята се, че съдържа повече витамин С от лимона и другите цитрусови плодове, което помага да се засилят защитните сили на организма в сезона на настинките и вирусите.
Антиоксидантите, които са част от шипката, помагат на тялото да се освободи от токсините. Поради богатото съдържание на витамини отварата от това растение е ефективна при недостиг на витамини.
Шипката има благоприятен ефект върху образуването на кръв, насърчава образуването на червени кръвни клетки. Това е особено важно за пациенти с анемия. Шипката засилва метаболитните процеси, възстановява нервната система. Тя помага да се отървете от стреса и умората. Известно е противовъзпалителното действие на растението, поради което то се използва активно за заздравяване на рани.
Шипката възстановява храносмилателната система. Често се използва за лечение на камъни в жлъчката, тъй като има жлъчегонен ефект. Отварите от шипка нормализират функциите на жлъчния мехур и черния дроб и помагат да се отървете от панкреатит. В допълнение, те имат благоприятен ефект върху мозъчната дейност. Трябва да се отбележи, че шипката може да се използва и като средство за превенция на рака, тъй като инхибира растежа на раковите клетки. Маслото от шипки намира голямо приложение в народната медицина.
Как да изберем шипки за приготвяне на отвара?
Несъмнено може да се гарантира качеството на шипките, само ако сами си съберете плодовете. Но за това ще трябва да отделите време, за да отидете в гората или планината. Много по-лесно е да закупите готови изсушени от билковата аптека. В този случай трябва да знаете как можете да определите качеството на шипките по външен вид. Сушените плодове от шипка трябва да бъдат оранжево-червени или кафяво-червени. Мухълът е изключен - такива плодове могат само да навредят. Не използвайте почернели шипки за лечение. Това означава, че са пресушени и вече са загубили лечебните си свойства.
На съхранението на шипките трябва да се обърне специално внимание. Факт е, че на слънце се унищожава витамин С. Шипката се съхранява на тъмно и сухо място, препоръчително е да използвате ленени торби или буркани.
Как правилно да приготвим отвара от шипки?
За да се направи отварата от шипки полезна и ефективно да се справим с лечението на болести, тя трябва да бъде подготвена правилно. Напитката се оказва вкусна и ароматна, може да се използва както като терапевтично средство, така и за профилактика на заболявания. За подобряване на вкуса добавете захар, мед или сушени плодове.
Изплакнете 100 грама сушени шипки под студена течаща вода. Изсипете шипките в емайлирана тенджерка, изсипете 1 литър вряла вода и покрийте с капак. Поставете съда на огъня и варете за около 10 минути. Свалете от котлона и го оставете да се запарва. След 12 часа напитката ще се охлади, концентрира и ще бъде готова за употреба. Остава да прецедите.
Най-добрият вариант е да приготвите отварата от шипки вечерта и да я приемате сутрин. Захар, мед или сушени плодове не са задължителни, но могат да придадат сладък вкус и приятен аромат.
Ако използвате шипките като витаминозна напитка и средство за укрепване на имунитета, е добре да се избегне максималано термичната обработка. Тогава можете да приготвите запарка по следния начин:
Кипнете в емайлирана тенджерка 1 литър вода, добавете 5-6 лъжици сушени натрошени шипки и свалете от котлона. Покрийте с капак и оставете да се запари 10-20 минути. За по-силна концентрация можете да оставите до 12 часа. Прецедете и оставете на тъмно място, така че да се запази витамин С. В този случай добавянето на лъжичка мед към чаша с шипковата напитка е за предпочитане.
Как да приемате отвара от шипка за различни заболявания?
Лекарите препоръчват да се приема отвара от шипки като помощно средство при лечението на различни заболявания. Препоръчително е това да се прави на курсове с продължителност 1-2 месеца. Отварата може да се пие от деца от 7 години нагоре. На пациенти под 14 години обаче се предписва по-ниска доза от лекарството. Дневната доза отвара или запарка за възрастен е 200 милилитра или 1 чаена чаша.
При панкреатит и за постигане на жлъчегонен ефект е необходимо да се приема дневна доза отвара сутрин половин час преди закуска. В този случай се препоръчва да добавите мед (1 чаена лъжичка), за да подобрите вкуса и терапевтичния ефект.
При недостиг на витамин С и за по-добро усвояване на калций, запарка от шипка се приема преди лягане или непосредствено след вечеря. Необходимо е да се изпие цялата дневна доза наведнъж.
За повишаване на имунитета и предотвратяване на настинки е препоръчително да се използва запарката без продължителна термична обработка. Използва се като чай, дневната доза се разделя на 3 пъти и се пие след хранене.
Отвара от шипка: противопоказания
Въпреки очевидните ползи от шипката и нейната употреба като лек за много заболявания, тя има и противопоказания. Не се препоръчва използването на отвара от шипка в следните случаи:
- при наличие на алергии към растителни компоненти;
- пациенти с пептична язва;
- при тенденция за образуване на кръвни съсиреци;
- при гастрит и диабет (възможно, но в малки дози);
- при запек;
- при високо кръвно налягане.
Хората, страдащи от сърдечни заболявания, по-специално ендокардит, не се препоръчва да приемат често отвара от шипка. При заболявания на черния дроб и бъбреците дозировката също трябва да бъде намалена.
Ако често приемате отвара от шипка, това може да повлияе неблагоприятно на зъбния емайл, тъй като се разрушава от киселината в напитката. Поради това се препоръчва изплакване на устната кухина с обикновена вода след приема на лекарството. Препоръчително е да го пиете през сламка, за да намалите въздействието върху зъбите.
При камъни в жлъчката шипката трябва да се приема с повишено внимание, тъй като насърчава движението на камъни и запушването на каналите.
Отварата от шипки е здравословна напитка, която се използва като възстановяващо и терапевтично средство. Въпреки това, преди да предприемете продължително лечение и особено, ако имате хронични заболявания, е необходимо да се консултирате с лекар.
