Всички знаем – има вредни храни, които трябва да избягваме, ако искаме да сме здрави. Това са наситените мастни киселини, преработените храни, захарта, сладките безалкохолни газирани напитки и много други. Знаем също така, че има и много полезни храни, които трябва да се стараем да попадат поне няколко пъти в седмичното ни меню. Такива са рибата, омега-3 мастните киселини, плодовете, зеленчуците.
Това, което често забравяме обаче, е, че здравословното хранене се крепи на баланса. С други думи, дори и да се храним само със здравословни храни, в никакъв случай не трябва да прекаляваме с тях.
Някои от най-полезните за организма храни могат да бъдат опасни за здравето, ако консумираме прекалено големи количества и прекалим с тях.
Това важи например за ядките. Те с право са сочени за суперхрана, защото са богати на важни хранителни елементи като протеини, фибри и здравословни мазнини. Те благоприятстват за функцията на мозъка, кръвообращението и храносмилателната система.
Заради високото съдържание на протеини и мазнини обаче, ако прекалим с консумацията им, това може да доведе до стомашни неразположения и наддаване на излишни килограми. Дори и да спазвате диета, бъдете внимателни с количеството ядки, което консумирате на ден.
Експертите препоръчват да хапваме до 50 грама ядки на ден. Това според тях е оптималният грамаж, който може да ни осигури ситост и да даде оптимални ползи за организма. Всичко отгоре по-скоро може да ни докара проблеми. Експертите съветват също така да избягваме овкусени и печени ядки, защото те съдържат прекалено много натрий.
Не трябва да се прекалява и с плодовете. Да, те осигуряват витамини, минерали, фибри, антиоксиданти. Редовната консумация на плодове намалява риска от редица здравословни проблеми. Плодовете обаче, особено по-сладките, имат висок гликемичен индекс, могат да повишат нивата на кръвната захар и инсулина, както и да увеличат риска от напълняване.
Други полезни храни, с които не бива да прекаляваме, са животинските протеини. Реално, те се считат за градивните елементи на тъканите, клетките и хормоните. Необходими са на тялото за редица функции, които протичат в него.
Прекаляването обаче натоварва храносмилателната система, може да доведе до появата на газове и наддаване на тегло. Също така твърде многото протеини натоварват и бъбреците, които са отговорни за елиминирането на азотните отпадъчни продукти от кръвта.
