Днес всички знаят, че захарта е вредна за зъбите, но това не винаги е било така. Всъщност, когато древногръцкият философ Аристотел пръв отбелязва, че сладките храни като меки смокини причиняват кариес, никой не му вярвал и дори станал за посмешище. Днес науката е напреднала и вече със сигурност няма специалист, който да отрече, че захарта е унищожителна за зъбите и причинява тяхното гниене.
В действителност захарта не е виновна сама по себе си, а веригата от събития и процеси, която успява да активизира в тялото ни.
В устата ви живеят много различни видове бактерии. Някои от тях са от полза за вашето стоматологично здраве, но други са вредни. Тези, които са от втората група се хранят основно със захар и отделят киселина, докато я абсорбират.
Тези киселини премахват минералите от зъбния емайл, който е блестящият, защитен, външен слой на зъбите.
Минералите в слюнката, като калций и фосфат, в допълнение към флуорида от пастата за зъби и водата, помагат за ремонта на емайла чрез заместване на минералите, изгубени по време на киселинната атака. Това помага за укрепване на зъбите. Разбира се ако прекалявате със сладкото или пренебрегвате оралната си хигиена, процеса на реминерализация не може да укрепи зъбите и те постепенно се разрушават.
Прекомерният прием на захар също така не само храни вече намиращите се в устата ви вредни бактерии, а привлича нови и създава условия за масовото им размножаване. Това от своя страна води до поява на кариеси в засегнатите зъби.
Някои навици са свързани с разпадането на зъбите, включително закуска с храни с високо съдържание на захар, пиене на захарни или кисели напитки, пиене на напитки с изкуствени подсладители и хранене с лепкави храни.
Тези продукти водят до образуване на плака в устата ви, която е благотворна среда за живот на бактериите. Специално лепкавите храни, като дъвчещи се бонбони създават истински райски хабитат за бактериите по зъбите ви. Малки парченца от тях остават във вече съществуващите зъбни кухни, като предлагат на бактериите освен храна и уютно място за живот. Те започват да разграждат зъба отвътре и той постепенно започва да гние.
За да имате здрави зъби намалете до минимум приема на храни и напитки с високо съдържание на захар - особено между храненията и преди лягане. Грижата за зъбите и практикуването на здравословен начин на живот са най-добрите начини за спечелване на битката срещу зъбното гниене и кариесите.
