Макар да звучи неприятно, хранителното натравяне е често срещан здравословен проблем и колкото по-рано открием храните, които не ни понасят и ги изключим от менюто си, толкова по-добре.
Въпреки че всичко зависи от и индивидуалния организъм на всеки човек, има някои универсални храни, чиято консумация е твърде вероятно да доведе до хранително натравяне.
За да не се подлагате на излишни рискове, обърнете внимание на следващите редове и на потенциалните "врагове" на вашето здраве. Ето кои храни причиняват хранително натравяне най-често.
1. Стриди – има хора, които ги предпочитат в сурово състояние. Дали заради странния си вкус или собствената си нагласа за здравословен начин на живот, някои ги консумират така. Вероятността да се натровите обаче е огромна, тъй като водата в Световния океан се нагрява и пълни с бактерии, които се пренасят и в стридите. Затова и стридите са храна, причиняваща хранително натравяне сравнително често.
2. Предварително измити плодове и зеленчуци – логиката тук е, че ако някой преди вас ги е измил или нарязал, са ги пипали още едни ръце. Колкото повече хора са се докосвали до тях, толкова по-голям е шансът от замърсяване на храните.
3. Полусготвено месо – може би ще разочароваме феновете на т.нар. алангле, но месото трябва да е добре изпечено, за да не съдържа микроби и бактерии. Колкото и да не ви се иска, хубаво е да преминете от сурово към сготвено месо.
4. Сурови яйца – те говорят сами за себе, както и всяка друга сурова храна. Не може да няма бактерии, ако храната не е сготвена. Внимавайте, когато приготвяте яйцата, или какъвто и да е друг продукт, за да не се натровите.
5. Непастьоризирано мляко – както храните, така и суровите напитки са опасни. Не си мислете, че се грижите за здравето си като консумирате такива продукти. Суровото винаги съдържа по-голямо количество бактерии.
Каквато и храна да консумирате, от значение е нейната висока хигиена. Мийте добре зеленчуците и плодовете, преди да ги хапнете. Гответе на висока температура и не сервирайте полусготвени ястия.
В случай че се притеснявате от консумация на определен продукт, винаги може да си направите тестове за алергии и непоносимост. Вашето здраве е най-важно, не правете компромиси с него!
Коментари