Много хора събират сами билки от дивата природа или от градината си, както и купуват пресни билки. Знаем ли обаче как да съхраняваме билките вкъщи, за да могат да запазят максимална концентрация на полезните вещества?
При неправилно съхранение билките могат да станат влажни или сухи и активните им съставки да започнат да се разпадат. Също могат да бъдат повредени от вредители, да абсорбират прах, миризми или, по-лошо, токсични вещества. Ценните биологично активни компоненти се унищожават при излагане на слънчева светлина. Как да предотвратим това?
Помещението, в което се съхраняват билки, трябва да е чисто, сухо и хладно (до +18 С). Пряко суровините трябва да бъдат защитени от слънчева светлина, но трябва да се осигури въздух, така че билките да „дишат“.
Ако не е предварително подготвена смес, билките се сортират отделно една от друга. Особено внимание трябва да се обърне на растенията с висока концентрация на етерични масла, както и на токсичните и отровните. Препоръчва се да се съхраняват в запечатан съд.
В миналото стръковете се съхранявали на снопове - така те по-добре запазват полезните вещества. Ако това не е възможно, трябва да се осигурят отделни съдове за корените, плодовете и цветовете и листа. Всяка част от растението има свой срок на годност, а целта на използване може да бъде различна.
На опаковката трябва задължително да се отбележи името на билката, както и датата на събиране, за да може да се следи срока на годност.
Вкъщи, за съхранение на билки трябва да се запази мястото в хладно и сухо помещение. Можете да окачите пакети или платнени торби с нарязани билки на тавана, на верандата. Основното е да ги предпазите от слънчева светлина. Необходимо е да се отдели отделен шкаф за билковата аптека и периодично да се прави почистване и ревизия там.
Какви съдове са подходящи за съхранение на билкови растителни материали?
Препоръчително е сушените плодове, като глог, шипки, боровинки, корени и билки на прах да се съхраняват в стъклени, калаени, керамични буркани с капаци. В такива буркани можете да поставите ароматните билки - мента, риган, маточина, лавандула. Бурканите от тъмно стъкло предпазват билките от разрушителното въздействие на светлината.
Плътно запечатани опаковки са необходими за отровните и токсични билки - бучиниш, лютичета, имел и др.
Торби от плътна естествена материя (лен, платно, памук) са идеални за нарязани цветове и листа, корени, кора. Материалът осигурява циркулация на въздуха, вентилация на суровините.
Може да се използва за съхранение и картон, дървени кутии, ракитени кутии. Отвътре е препоръчително да се наложи чист плат или пергаментна хартия.
Категорично не се препоръчва билките да се съхраняват в найлонови торби и пластмасови кутии. В тях суровината се задушава, става влажна и след това се покрива с мухъл или става черна.
Време за съхранение
Повечето фитотерапевти и билкари се съгласяват, че максималният терапевтичен ефект на растението се осигурява в рамките на една година след събирането. Корените и плодовете, в които са представени активните съставки в концентрирана форма, запазват по-дълги лечебните си свойства. Срокът на годност варира и зависи от вида на билките, стабилността на биологично активните компоненти, присъстващи в тях.
Листа, пъпки, реси могат най-често да се използват в рамките на 1-2 години след бране. Въпреки че цвят от лайка, невен, гъба чага се препоръчва да се актуализират всеки сезон. Корени, грудки, кора не се развалят за 2-3 години. Има и „дългогодишни“.
Коренищата на лечебната динка, очиболеца, женското биле, кората на дъба, зърнастеца запазват лечебни свойства в продължение на 5-6 години. Плодовете и семената също не се препоръчва да се съхраняват повече от 2-3 години.
Ако ви останат запаси от лечебни билки, не бързайте да ги изхвърляте в кошчето. Не трябва да ги приемате вътрешно, разбира се, но можете да си направите ароматна вана, ароматни възглавнички и торбички.
