Лечебните растения се използват вътрешно и външно под формата на запарки, отвари, тинктури, екстракти, маслени извлеци, прахове, лосиони, мехлеми, лапи, сокове.
Най-често от билките се приготвят запарки, отвари и тинктури. Запарките обикновено се приготвят от листа, пъпки, цветове, стъбла. Отварите - от корени, коренища, кори, грудки. В следващите редове може да прочетете как се приготвят домашни лекове от билки и какви са основните правила.
Запарки и отвари
Растенията се раздробяват и се поставят в чаша, емайлирани, керамични или порцеланови съдове. Не забравяйте, че билките не трябва да се варят в алуминий или друг метал, тъй като може да възникне реакция с метала. Обикновено съотношението билка:вода е 1:10 до 1:20, но е добре да се следва конкретна рецепта, както за количествата, така и за начина и времето на приготвяне на билковия лек.
Билките се заливат с вода, покриват се с капак и се поставят на кипяща водна баня. Запарките се нагряват при ниска температура 15 минути, а отварите - 30 минути. Приготвените лекарства се охлаждат до стайна температура: запарки - 45-60 минути и отвари - 10 - 15 минути. Съдържанието се филтрира чрез марля или памучна тъкан и останалата част билката се изстисква.
При приготвяне на запарка също може билката да се залее с кипяща вода и да се покрие с капак, без да се вари и да се остави да се запарва за няколко минути до няколко часа. Понякога, за да се извлекат полезните вещества е нужно билката да се запари за по-дълго в термос или съд с плътен капак, увит в платове.
При отварите - билката директно се слага във вряща вода в емайлиран съд, вари се определено време и след изстиване се прецежда. Може да се приготви и като билката се накисне няколко часа в студена вода, след което се кипва за няколко минути. При отварите също в някои случаи е нужно след по-дълго варене течността да се допълни до първоначалния обем.
Приготвените отвари и запарки се съхраняват на тъмно и хладно място, в стъклен съд и преди употреба непременно се затоплят. В повечето случай е добре към тях да се добави мед и/или сок от лимон. Приготвят се пресни ежедневно или най-много на 2-3 дни. Използват се вътрешно и външно.
Студени водни извлеци
Студени водни извлеци се правят, като билката се залее с охладена преварена вода и се оставя да кисне няколко часа до 1 денонощие или няколко дни. Преди употреба се прецежда. Обикновено се прави, за да не се разрушат някои полезни съставки, като витамин С, при топлинната обработка.
Тинктури
Натрошени или нарязани билки се заливат с 40-70-процентен алкохол и се оставят да киснат 7-20 дни на тъмно място, като от време на време се разклащат. След това се прецежда през няколко слоя марля, а билката се изстисква. Тинктурата трябва да е прозрачна.
Обикновено се вземат по 10-30 капки на прием. Като правило, за тинктури използвайте съотношението 1: 5, т.е. на 20 г от с билка се вземат 100 милилитра алкохол, за да получите 20 процентна тинктура. Съхранява се в бутилки от тъмно стъкло, а срокът на годност е до няколко години.
Билкови тинктури могат да се приготвят също и с вино и пресни билки, като 5-10% извлеци. Обичайно билката кисне във виното за 2 седмици на тъмно и се прецежда, но е добре да се следва рецепта. Има случаи, в които е достатъчно 1 денонощие или няколко часа. В други рецепти билката директно се вари във вино и се прецежда. Пие се по 30 до 50 милилитра на прием.
Маслени извлеци
Маслен извлек се приготвя, като билката (обикновено свежа) се залива с растително масло, за предпочитане зехтин и се оставя да кисне на топло и слънчево място 20 до 40 дни. Разбира се, има различни препоръки за приготвяне на билките, затова е добре да се следва определена рецепта. Използват се външно за мазане, за капки за уши или нос, както и вътрешно.
Извлек с оцет
Приготвя се като със затоплен или студен оцет се заливат пресни билки и се оставят да киснат за определен период – до 3 седмици. Има варианти за приготвяне на отвари с оцет, където директно билката се вари в оцета. След това се прецежда и се използва външно за мазане, за жабурене, вътрешно или като добавка към салати.
Прахове
За приготвяне на билков прах са нужни добре изсушени суровини. Те се стриват в хаванче или се смилат с кафемелачка. Най-често се използва прах за вътрешно приложение, за рани, язви и подготовка на мехлеми. Съхранява се в сух стъклен съд с плътен капак.
Лапи
Билковите лапи се използват външно, нанесени на марля като превръзки върху кожата. Ако се правят от пресни билки, обикновено се смачкват, накълцват или смилат, а по-грубите растения могат да се попарят или посварят. Ако се правят от сухи билки, обикновено се попарват с вода, оставят се да омекнат и се прецеждат, като билковата маса се поставя на марля.
Мехлеми
В основата за приготвянето на мехлеми са различни мазнини: краве масло, растително масло, вазелин, свинска мас и т.н. Мазнината се нагрява и след това към нея се добавя билков прах, сок от билки, тинктура, отвара, сухи или пресни билки. Мазилата могат да се приготвят в различни концентрации, например 10-20%, когато добавите 10-20 г прах на 100 или 200 г мазнина или 5-10 мл тинктура на 95 г мазнина. Обикновено при приготвяне със пресни или сухи билки, след смесване се оставя да престои няколко часа, след което отново се загрява и се прецежда. Има и рецепти за приготвяне на мехлеми, без да се загрява мазнината.
Пресен сок от билки
От пресни билки може да получи сок чрез сокоизстисквачка, преса или билката да се накълца, смели или начука в хаванче и с помощта на марля да се изстиска. Ако растението не е достатъчно сочно, то се нарязва фино, слага се в буркан без да се тъпче и се залива с вряла вода, като на сутринта се прецежда. Съхранява се в стъклен буркан с плътен капак. Използва се вътрешно, външно за мазане на кожата, като капки за нос или уши, като съставка за приготвяне на мазила.
Консервиран сок от билки
Пресен сок от билки може да се консервира със захар, алкохол, растително масло, оцет. Един от начините да се извлече сок от билките е да се редят в буркан ред захар, ред билка, оставят се няколко дни до няколко месеца, след което се отцежда полученият сок.
Билки с мед
Друга практика е да се смесват в буркан нарязани билки с мед. Билките обикновено пускат сок, а медът консервира. В някои случаи сместа може да се прецеди, в други се препоръчва да се консумира меда, заедно с билките.
Друга практика е букет от билки да се „налагат” в ракия или вино за по-дълъг период, като се спазва определена технология. Такива са „горчивката” и „наложеният пелин”.
Билките могат да се използват в прясно състояние като салати, сухи или пресни като подправки при готвене, но трябва да се знае добре тяхното действие и токсичност.
Други билкови лекарства са ферментирали листа или цвят, солени извлеци, етеричните масла, дестилатите и други, които обаче е почти невъзможно да се приготвят в домашни условия, процесът на приготвяне е дълъг и сложен и изисква специални знания и умения.
Като цяло е важно да се познават добре свойствата и токсичността на билките, както и да се следват утвърдени рецепти при приготвяне на билкови препарати в домашни условия.
