Киселият трън е сред малко популярните у нас билки и за съжаление не се среща на много места в родината ни. Представлява бодлив храст с жълти цветове и червени продълговати плодчета. Билкарите използват корените и кората на киселия трън, които се берат есенно или пролетно време.
Измиват ги, изсушават ги на сянка и ги опаковат. За лечебни цели се използват именно тези части на киселия трън, но от плодовете можете да си направите хубави сокове, сиропи и сладка, стига да добавите достатъчно захар. Не случайно тази билка е наречена кисел трън.
За лечебни цели корите и корените на киселия трън се използват като кръвоспиращо, жлъчегонно и противовъзпалително средство. Освен това отварата от тях действа добре при болести на далака, при камъни в бъбреците, жлъчни и чернодробни заболявания, диарии и др.
Ето защо тук ще Ви покажем 3 лечебни рецепти с кисел трън:
Лечебна отвара от кисел трън
Необходими продукти: 2 с. л. корени от кисел трън, 1 л вода.
Начин на приготвяне: Корените се нарязват на ситно и се сваряват във водата за около 10-15 мин. Течността се прецежда и от нея се приема по 80 мл 4 пъти на ден преди хранене.
Изключително подходяща е като противовъзпалително средство, при диарии, подагра, като гаргара при възпаление на венците, при дизентерия и др. Това е една от най-добрите лечебни рецепти с кисел трън.
Сладко от кисел трън
Необходими продукти: 2 ч. ч. кисел трън, 4 ч. ч. захар, 2 ч. ч. вода, кората на 1 портокал.
Начин на приготвяне: Киселият трън се почиства от семките. Водата, захарта и портокаловата кора се кипват и към тях се добавя киселият трън. Вари се на слаб котлон до получаването на гъст сироп. От време на време се разбърква. Когато всичко е готово се оставя да изстине и чак тогава се налива в буркани или шишета, които се затварят херметически.
Сироп от кисел трън
Необходими продукти: 3 ч. ч. сок от кисел трън, 3 ч. ч. захар.
Начин на приготвяне: Сокът от киселия трън се изстисква добре, сипва се в тенджера, добавя се захарта и се кипва. След това котлонът се намалява и се вари докато сокът започне да се сгъстява. По време на варенето не забравяйте да премахвате образувалата се пяна. Когато сокът е готов, го оставете да изстине и едва тогава го налейте в бутилки, които да затворите херметически.
