Недохранването се отнася до получаването на твърде малко или твърде много от определени хранителни вещества. Това може да доведе до сериозни здравословни проблеми, включително забавен растеж, очни проблеми, диабет и сърдечни заболявания.
Недохранването засяга милиарди хора по целия свят. Някои популации имат висок риск от развитие на определени видове недохранване в зависимост от тяхната среда, начин на живот и ресурси. Тази статия обсъжда видовете, симптомите и причините за недохранване и предоставя информация за превенцията и лечението на недохранването.
Недохранването е състояние, което е резултат от недостиг на хранителни вещества или прекомерна консумация.
Видовете недохранване включват:
Недостатъчност: Този вид недохранване е резултат от липсата на достатъчно протеини, калории или микронутриенти. Това води до ниско тегло (загуба на тегло).
Хранене с наднормено тегло: Наднорменото потребление на определени хранителни вещества като белтъчини, калории или мазнини също може да доведе до недохранване. Това обикновено води до наднормено тегло или затлъстяване.
Хората, които са недохранени, често имат недостиг на витамини и минерали, особено желязо, цинк, витамин А и йод.
Признаци и симптоми
Признаците и симптомите на недохранване зависят от вида му. Отслабване, загуба на мазнини и мускулна маса, хлътнали бузи и потънали очи, подут стомах, суха коса и кожа, бавно заздравяване на рани, умора, затруднено концентриране, раздразнителност, депресия и тревожност - хората с недохранване могат да имат един или няколко от тези симптоми.
Изследванията показват, че хората с наднормено тегло или със затлъстяване имат по-голяма вероятност да имат неадекватен прием и ниски нива на някои витамини и минерали, в сравнение с тези с нормално тегло. Едно проучване при 285 юноши установява, че кръвните нива на витамините А и Е при затлъстели хора са с 2 до 10% по-ниски от тези на участниците с нормално тегло.
Това вероятно се дължи на факта, че наднорменото тегло и затлъстяването могат да се дължат на прекомерна консумация на бързо и преработени храни, които имат високо съдържание на калории и мазнини, но са с ниско съдържание на други хранителни вещества.
Превенция и лечение
Интервенциите, които насърчават здравословния начин на живот или осигуряват образование за хранене и добавки, могат да помогнат за намаляване на разпространението на недохранването. Лечението обикновено включва оценка от лекар и препоръки от диетолог.
