Подаграта е заболяване, което се дължи на нарушена обмяна на пикочната киселина в организма на човека. В повечето случай подаграта се констатира като наследствена, но може да бъде последствие и от бъбречни, кръвни и други заболявания, а също и резултат след прием на някои медикаменти. Установено е, че от подагра значително по-често боледуват мъжете.
Пикочната киселина е продукт на разграждането на пурините. Тези вещества се намират лесно в тялото, но също така се влияят изключително много и от хранителния режим на човек. Храните, които са богати на пурини, са предимно червени меса, черен дроб и други вътрешни органи, аншоа, херинга, аспержи и гъби.
Като цяло трябва да сведете консумацията на месо до 2-3 пъти седмично, като това включва пилешко, пуешко или заешко, но не повече от 200 грама.
Ако сте заболели от подагра, се препоръчва да се хранете 5 пъти през деня. Веднъж седмично е добре да правите разтоварващ ден, в който да приемате плодове, зеленчуци, млечни продукти.
По-големите количества твърд алкохол отслабват отделянето на пикочна киселина от бъбреците. Освен това специално виното и бирата съдържат много пурини, които са пагубни за това състояние. Най-добре рязко ограничете приема им, а в идеалния вариант е редно да ги замените с огромни количества вода (от порядъка на 3-4 литра) и прясно изцедени сокове от цитруси, които ще облекчат състоянието ви.
Диетата при подагра забранява използването на гъби и гъбен бульон в ястията. Изключват се бобът, грахът, спанакът, аспержите, цветното зеле, лещата, патладжаните.
От плодовете най-нежелателни са сините сливи и малините. Освен всичко това в храненето на болния не трябва да присъстват какаото, шоколадът, кафето и силните чайове.
Изборът на диета, снабдена със сложни въглехидрати като пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове, и по-малко прости въглехидрати като бял хляб, торти и сладкиши, богати на захари, е добър навик, който е от полза за общото здравословно състояние.
Освен това включването на млечни продукти без или с ниско съдържание на мазнини в ежедневното меню, може да намали риска от подагра, а при наличие на такава - да успокои симптомите. Препоръчително е да се консумират 500 до 700 мл на такива продукти.
