Витамин С е много важно хранително вещество, съдържащо се в много плодове и зеленчуци. Получаването на достатъчно количество от него е особено важно за поддържането на здрава имунна система. Освен това помага за заздравяването на рани, за поддържането на здрави кости и за подобряване на мозъчната функция.
Някои твърдят, че приемането на допълнително витамин С под формата на добавки може да донесе много ползи. Една от най-честите причини хората да пият добавки витамин С е вярването, че това помага да се предотврати настинка. Но много добавки съдържат високо количество витамин, което би могло да доведе до странични ефекти. Вижте кои са страничните ефекти от витамин С.
Витамин С е водоразтворим и не се съхранява в тялото. Консумираният витамин се транспортира до тъканите с телесните течности, а допълнителното количество се изхвърля с урината.
За повечето хора не е нужно да приемат допълнително витамин С, а могат да си набавят достатъчно от храната, особено от плодовете и зеленчуците. Нежеланите реакции не се появяват при консумирането на храни, съдържащи витамин С, а са свързани с приемането му като добавка.
Най-честата нежелана реакция при прекалено високия прием на витамин С е храносмилателният дистрес. Вероятно ще го почувствате, ако приемате повече от 2000 мг на ден. Най-често се проявява с диария и гадене, някои хора се оплакват и от гастроезофагеален рефлукс.
За витамин С е известно, че усилва абсорбцията на желязо. Витаминът се свързва с желязото, което се среща в растителните храни, и го прави по-лесно за абсорбиране от тялото. Затова с добавките трябва да внимават хората, които имат състояния, повишаващи риска от натрупване на желязо в организма, като хемохроматоза.
Излишъкът от витамин С се отделя от организма като оксалат. При някои обстоятелства той се свързва с минерали и образува кристали, които могат да доведат до камъни в бъбреците. Консумирането на прекалено много витамин С може да увеличи количеството оксалат в урината и така да увеличи риска от развитие на камъни в бъбреците.
Тъй като витамин С е водоразтворим, тялото отделя излишните количества в рамките на няколко часа след приема му. Това прави поемането на прекалено голямо количество трудно. Все пак можете да прекалите, ако приемате добавки.
