Зимата има своето очарование, но в най-студените дни ни се иска да се загреем добре, след като се приберем от улицата или по време на зимна разходка.
За целта можем да си приготвим ароматен загряващ чай, който да изпием вкъщи или да излеем в термос и да вземем с нас на зимната ни разходка.
Някои основни „загряващи“ съставки за зимен чай са: карамфил, джинджифил, черен пипер, кардамон, розмарин, куркума, мед, шоколад, банан, портокал, лимон, боровинки, череша.
Ето няколко идеи за загряващ зимен чай, който бързо да върне силите ви в студа. Тези загряващи зимни чайове са изключително полезни.
1. Чай с мед и джинджифил с мента – загрява и има успокояващ ефект, предпазва от настинка.
Съставки: сок и кора от 1 лимон, листа от мента - 1 връзка, корен от джинджифил - приблизително 2 см, мед - 2 супени лъжици, вода - 250 мл.
Приготвяне: нарязани листа от мента, настърган корен джинджифил на фино ренде, настъргана лимонова кора – всяко се залива с гореща вряща вода. Оставете 5 минути да се запари, прецедете и добавете сока от лимон.
2. Портокалово-шоколадов чай - този чай възстановява силите след измръзване и простуда, повишава жизнеността, премахва меланхолията и се бори с депресията. И ако сте измръзнали много на, тогава това е вашата напитка.
Съставки: черен чай (може с бергамот) - 2 ч. л., масло - 5 гр., тъмен шоколад - 10 гр., портокалова кора кора – 1 шепа, карамфил - 1 бр., вода - 300 мл
Приготвяне: първо трябва да сварите черен чай (2 ч.л. в 300 мл. вода) и в чашата и се добавя шоколад, масло, портокалова кора, 1 карамфилче и се оставя за 2 минути. Пийте и се насладете на ароматна витаминозна напитка. Трябва да се отбележи, че този чай е с високо съдържание на калории и ако се притеснявате за фигурата си, пийте го не повече от 1 път на ден.
3. Плодов чай с канела и ванилия - съдържа голямо количество витамин С, което е много важно по време на зимния сезон.
Съставки: ябълка - 1 бр, круша - 1 бр, портокал (пулпа) - 1 бр, лимон – 1/2 бр, малини - 50-100 гр. (сушени или замразени), канела - 1 пръчка, ванилов сироп - 80 мл, вода (вряща) - 1 л.
Приготвяне: взимаме една ябълка, круша, портокал и лимон и ги нарязваме на кубчета. След това нарязаните плодове, заедно с малините и пръчиците от канела, се слагат в емайлиран съд и се налива ваниловият сироп. Накрая се налива вряща вода и се вари в продължение на 20 минути. Вкусът е уникален – удоволствие и топлина. Също така този чай може да се приготви в термос за разходка навън.
4. Чай от червени боровинки – загрява и освежава.
Съставки: 0.5 литра вода, 200 г червени боровинки (сушени или замразени), захар, 1 портокал, карамфил, канела.
Приготвяне: Ако боровинките са замразени, след размразяване се изцежда сокът през марля, а останалата плодова маса се залива с горещата вода и се кипва за 2 минути, след което се добавя сока. Сушените боровинки се накисват и смилат, като също се кипват за 2 минути с вряла вода. Добавя се портокалов сок, подправки на вкус и накрая захар. Оставя се да престои 0. 5 - 1 час и се прецежда. Съхранява се в хладилник и при необходимост се загрява преди употреба.
5. Чай Масала – загрява и укрепва тялото и духа.
Съставки: 0.5 чаена лъжичка черен чай, мед или захар, 0.5 чаша пълномаслено мляко, 0.5 чаша вода, 0.5 чаена лъжичка смес от индийски подправки (напр. кардамон, джинджифил, канела, черен пипер, индийско орехче и карамфил).
Приготвяне: избраната подправка (или смес) се залива с вряща вода, оставя се да се вари около 10 минути. Добавя се черният чай и се оставя да се запари за няколко минути. Прецедете сместа и добавете млякото, върнете на котлона оставете да заври и махнете от котлона. Добавете избрания подсладител, ако сте избрали мед изчакайте напитката леко да се охлади.
6. Шипков чай - страхотно средство против простуда, което облекчава главоболието, успокоява възпалението на гърлото, кашлица и има мощни бактерицидни свойства. Напитка от шипка пълни тялото с приятна топлина и бодрост.
Съставки: 4-5 супени лъжици стрити сухи шипки, 1 литър вода, 1 чаена лъжичка сухи листа и плодове от къпина, 3-4 листа от мента, мед.
Приготвяне: Сухите съставки се заливат с литър вряща вода. Запарвайте сместа за 5-10 минути под плътен капак, по възможност в термос, след това отворете капака и оставете парата да излезе. Когато сместа е леко охладена, плътно затворете капака и киснете още 7-10 минути и прецедете. Загрява се преди употреба. Лечебният ефект на тази прекрасна напитка ще се увеличи, ако го пиете, докато хапвате любимите си сушени плодове или я подсладите с мед.
Разбира се, вие можете да комбинирате различни "затоплящи" съставки, опитвайки нови аромати и вкусове. Най-вероятно искате да станете сам автор на вашата невероятна зимна напитка? Желаем ви късмет!
