Като дете може да сте изпили безброй литри мляко, но сега, няколко години по-късно, започвате да забелязвате, че млечните продукти невинаги ви понасят добре.
Някои хора обаче понасят млечните продукти много по-зле. Те имат неприятно усещане и получават симптоми като подуване на корема, спазми на стомаха и диария – всички признаци на непоносимост към лактоза.
Обикновено до тук стигат знанията за това неприятно състояние. Има обаче и други неща, които би трябвало да знаем за тази болест на храносмилателната система.
Така например повечето хора вярват, че непоносимостта към лактоза е заложена в телата ни още от раждането. Ако не сте сред тези хора, страдащи от заболяването, можете да се наслаждавате на млечните продукти, докато сте живи. Това обаче не е вярно. Изследванията показват, че около 75% от населението на света губи способността да разгражда лактозата в даден момент, което означава, че много хора естествено развиват непоносимост с течение на времето.
Освен това лактозната непоносимост засяга всеки по различен начин. Хората със заболяването имат различни реакции на консумация на млечни продукти. Малки количества лактоза могат да причинят интензивни симптоми като коремни спазми и диария при някои, докато други могат да получат само газове. Не е съвсем ясно защо симптомите се различават толкова много от човек на човек, но може да има общо с физическото състояние на червата.
В много случаи лактозната непоносимост не означава, че трябва да се сбогувате с всички полезни млечни продукти. Някои хора не могат да усвоят голяма част от тях, но други нямат проблеми с киселото мляко, което съдържа ферментирало мляко, или сирена като пармезан или чедър. Тези сирена са остарели и съдържат само следи от лактоза, което улеснява храносмилането за хора с непоносимост.
Лесен начин да разберете кои сирена имат ниски нива на лактоза е да проверите етикета на продукта, който купувате. Тъй като лактозата е захарта, която се намира в млякото, колкото по-малко са грамовете захар на етикета, толкова по-големи са шансовете ви да усвоите продукта.
Симптомите на непоносимост към лактоза обикновено се появяват в рамките на 30 минути до два часа след консумиране на продукти на млечна основа. Колкото повече млечни продукти поглъщате, толкова по-лошо ще се почувствате след този кратък период от време.
Малко известен факт е, че можете сами да изградите поносимост към лактоза. Макар да звучи като неприятен експеримент за всеки, който има непоносимостта, проучванията твърдят, че консумирането на малки количества мляко на пълен стомах два до три пъти на ден може да помогне за възстановяването на храносмилателната система и тя да се научи да разрушава млечните продукти без дискомфорт.
Въпреки това, ако тънките ви черва не произвеждат достатъчно лактаза, това няма да стане. Трябва да експериментирате и да разберете какво работи най-добре за вас, вместо да избягвате напълно млечните продукти.
