Независимо дали е горещ или студен, кофеинов или билков, няма по-успокояващо нещо от чая - освен ако нямате алергия към него. И все пак е по-вероятно да срещнете човек с чувствителност или непоносимост към чая, отколкото с алергия.
В тази статия ще разгледаме разликите между алергиите и чувствителността към чая. Също така ще обсъдим различните съставки, които могат да предизвикат алергични реакции, както и алтернатива за тези, които изобщо не могат да пият чай.
Какви са симптомите на алергията към чай?
Както всички алергии, алергиите към чая предизвикват алергична реакция. Това се случва, когато тялото ви погрешно възприема дадено вещество като опасно и се опитва да се пребори с него, като произвежда антитела. Когато се задействат, тези антитела причиняват поява на специфични симптоми. Ако имате алергия към чай, вашите симптоми могат да включват:
- копривна треска;
- усещане за изтръпване или сърбеж в устата;
- подуване на устните, гърлото, езика или лицето;
- анафилаксия.
Каква е разликата между алергия и чувствителност?
Симптомите на непоносимост или чувствителност към чая се различават от тези при алергията към чай. Ако имате непоносимост или чувствителност към чая, вашите симптоми могат да включват:
- гадене и повръщане;
- диария;
- стомашни спазми или болка;
- киселини в стомаха;
- подуване на корема;
- чувство на раздразнителност.
Има ли различни видове алергии към чай?
Чайовете са категоризирани като билкови или нерастителни. Може да сте алергични или чувствителни към компоненти, намерени в единия или в двата вида. Ако имате алергия към някой компонент, то вие трябва да го избягвате напълно. Ако имате само чувствителност към този елемент, вие все пак можете да понесете да го консумирате в малки количества, особено ако чаят не е много силен.
1. Небилков чай
Нерастителните чайове, които включват черен, зелен, улун и бял чай, съдържат различни количества от същите компоненти. Компонентите, които могат да предизвикат алергична реакция, са:
- кофеин;
- танин;
- теанин.
Проучване от 2016 г. установява, че черният чай има най-високото съдържание на кофеин от всички нерастителни чайове. Зеленият чай пък съдържа най-много танин, а и в белия, и в зеления чай се съдържа повече теанин от черния чай.
2. Билков чай
Билковите чайове се приготвят от корени, листа, стъбла и цветчена на огромен брой растения. Когато избирате билков чай, не забравяйте да прочетете списъка на съставките, така че да можете да избегнете вещества, към които сте алергични или чувствителни. Ето някои от различните семейства цветя, които могат да причинят алергична реакция:
- Семейство Asteraceae
Има няколко популярни чая, които са част от семейство Asteraceae. Един от тези чайове е лайката. В редки случаи лайката се свързва с алергични реакции при поглъщане или локално приложение. Ако сте алергични към цветя или полени от това семейство, може да сте алергични или чувствителни към лайка. Цветята в това семейство включват:
- амброзия;
- маргаритки;
- невенчета;
- хризантеми;
- ехинацея.
- Семейство Malvaceae
Хибискусът е член на семейство Malvaceae и може да причини алергични реакции при хора, които са алергични към други растения от това семейство, като холихок. Хибискусът също съдържа танин.
Кой е най-добрият начин да се справим с алергията към чай?
Хората, които страдат от алергия към чай, имат няколко опции:
1. Опитайте друг чай
Съществува огромен набор от билкови и небилкови чайове, от които можете да избирате. Много е вероятно ако сте алергични към един вид чай, но да можете да се насладите на друг.
2. Регулирайте времето за накисване на чая
Продължителността на варенето на чаша чай ще повлияе на количеството алергени, които съдържа. Ако имате само лека чувствителност към елементи като танин, то лекото затопляне вместо дълго варене може да се окаже най-простото решение, за да се насладите на любимая си чай.
3. Изберете си друг вид напитка
За съжаление, някои хора може изобщо да не могат да пият чай заради своите алергии. Ако вие сте един от тях, все пак има начини да се възползвате от предимствата на чая макар и да е от други напитки. Много билкови чайове съдържат полезни съставки като антиоксиданти, но ако имате алергия то може да си набавите антиоксиданти от напитки като сок от нар или домат, които са богати на тях. В горещите дни ледената вода с резенчета лимон, лайм или краставица може лесно да се замени студения чай.
