Почти всяка домакиня в кухнята има подправката карамфил. Знаем ли, че тази подправка е включена в билковата фармакопея на Великобритания? Знаем ли, че ароматните карамфили са част от добре познатата антипаразитна хранителна добавка? Може би трябва да погледнете на нея по нов начин и да се възползвате от полезните свойства на карамфила?
Необичайните на вид пъпки карамфил са известни не само с парливия си вкус и пикантния аромат, но и с лечебните си качества. Тази подправка отдавна се използва в рецепти на народната медицина за превенция и дори лечение на някои заболявания. Така че нека видим уникалните медицински свойства на неотворените пъпки на дърветата Карамфил (Syzygium aromaticum).
Химичният състав на карамфиловите пъпки е необичайно богат. Благоприятните му свойства се обясняват с високото съдържание на витамини (провитамин А, витамини В1, В2, В3 или РР, В4, В6, В9, витамин С, витамин Е и витамин К), минерали (калий, калций, натрий, магнезий, фосфор, желязо, манган, мед, селен, цинк), етерично масло (20% от една пъпка е етерично масло, съдържащо ароматни вещества евгенол, кариофилен, иланген и др.). Значително съдържание на омега-3 и омега-6 полиненаситени мастни киселини, танини, а също и гликозиди и слуз. Ако вземем предвид съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати, тогава в пъпка карамфил се съдържат протеини 6%, мазнини 20%, въглехидрати около 27%, фибри 30%.
Не е изненадващо, че карамфилът е мощно лекарство, просто погледнете неговия състав. Някои от основните му действия са: бактерицидно, противопаразитно, противогъбично, болкоуспокояващо, спазмолитично, ранозаздравяващо, газогонно, противораково.
Много от патогенните микроорганизми се страхуват от карамфила: например златисто-бял стафилокок, дифтериен бацил и дори патоген на антракс и др. Нанесете карамфил ефективно, за да предотвратите грип. Грипните вируси също бягат от него.
Противопаразитното действие на пъпките на карамфиловото дърво е тествано върху прасета и кучета, заразени с аскаридоза. Ароматният карамфил е компонент на антипаразитната хранителна добавка "Тройчатка".
Когато ядете карамфил, той стимулира производството на храносмилателни сокове, което е полезно за гастрит с ниска киселинност, намален апетит. Но при повишена киселинност и язва на стомаха, използването му е противопоказано. Карамфилът се използва за лечение на възпаление в дебелото черво (колит), чревни колики, газове, заболявания на ректума и черния дроб.
Тази подправка е в състояние да облекчи зъбобол, има благоприятен ефект върху венците, използва се за възпаление на венците и периодонтита. Изсушените пъпки от карамфил са чудесна алтернатива на дъвка, защото неутрализират вредните бактерии и елиминират лошия дъх.
Комплексът от витамини от група В е много необходим за нашата нервна система, екстрактът от карамфил е включен в лекарства с успокояващ ефект.
Карамфилът, благодарение на съдържащия се в него евгенол, ефективно се бори с растежа на раковите клетки. Това е доказано неотдавна от учени в областта на антиканцерогенните лекарства.
Изненадващо карамфилът има две противоположни действия едновременно: тонизира и облекчава спазми. Той е в състояние да се отпусне и тонизира едновременно. От една страна, карамфилът може да облекчи мускулните спазми на стомашно-чревния тракт, от друга страна може да тонизира мускулите на матката и да повиши кръвното налягане. Целият въпрос, както винаги, е в дозата.
