Фурмите съдържат 23 вида различни аминокиселини, които липсват в повечето други плодове. Те са богати и на незаменимата аминокиселина триптофан, която също е необходима за оптимална мозъчна функция и запазване на нормалното психично състояние, особено при възрастните хора.
Триптофанът предотвратява стареенето - достатъчно количество от него в храната ви позволява да спрете процеса на стареене на клетките. В допълнение, благодарение на триптофана, фурмите имат лек седативен и хипнотичен ефект.
Фурмите съдържат и друга аминокиселина - глутаминова киселина, която предотвратява киселините, неутрализирайки излишната стомашна киселина. Селенът, който съдържат, намалява риска от рак, укрепва имунната система и намалява риска от сърдечни заболявания.
Благодарение на комбинацията от огромни количества захари (глюкоза и фруктоза (26-55%), които бързо се абсорбират от организма) с витамин В5, плодовете имат ценно свойство не само за бързо задоволяване на глада, но и за възстановяване на физическата сила, енергия и свежест на мозъка и нервите.
Подобно на повечето растителни храни, фурмите не съдържат холестерол. Те съдържат невероятно количество минерали, соли и витамини. Енергийната стойност на 100 грама е 142-274 калории, а на сушените - 340 калории. Плодът съдържа от 40.0 до 77.5% сухо вещество.
Съвременната медицина обръща особено внимание и на фурмите като предмет на многогодишно обучение, академични изследвания, в които са открити множество полезни свойства на този продукт.
Сред полезните свойства на фурмите са:
- те не са преносители на бактерии, микроби и паразити, които са опасни за човешкото здраве;
- съдържат вещества, които убиват бактерии в човешкото тяло;
- незаменима храна и лекарство за астронавтите, много по-полезни от хайвера;
- съдържат вещества, които допринасят за увеличената контракцията на мускулите на матката, което значително улеснява процеса на раждане, прави го бързо и не толкова болезнено;
- съдържат витамин А, който поддържа и подобрява зрението през нощта;
- поради наличието на витамин В, фурмите са много полезни за нормалното функциониране и развитие на мускулната система;
- подобряват апетита;
- на празен стомах убиват паразитите;
Използването на фурми се препоръчва в следните случаи:
- умствено усилие. Смята се, че сушените фурми имат положителен ефект върху мозъка, увеличавайки неговата продуктивност с 20% или повече;
- физическа умора и изтощение. Само половин час след консумацията им, дори на много уморен човек, силата се връща и енергията се възстановява;
- сърдечно-съдови заболявания. Поради високото съдържание на калий. В случай на сърдечна недостатъчност фурмите стимулират дейността на сърцето, служат като тонизиращо и укрепващо средство, възстановяват силата след продължителна болест;
- анемия;
- предотвратяване на развитието на язви и рак на стомаха, червата. Пектинът и диетичните фибри увеличават чревната перисталтика, като по този начин предотвратяват развитието на рак;
- да се увеличи броят на мъжката сперма, импотентност;
- заболявания на нервната система;
- за успешна трудова дейност;
- болест на движението и морска болест;
- настинки;
- укрепване на стените на капилярите;
- подобряване на храносмилането, премахване на стомашно-чревни нарушения;
- подобряване на зрението, намаляване на умората на очите;
- подобряване на кръвообращението, намаляване на високото кръвно налягане;
- намаляване на страничните ефекти на много антибиотици;
- да се предотврати стареенето;
- предотвратяване на спонтанни аборти, лесно раждане и бързо възстановяване след раждане;
- обогатяване на кърмата с витамини;
- лечение на кървящи венци и за здрави зъби. За укрепване на имунната система;
- предотвратяване образуването на канцерогени;
- намаляване на вероятността от образуване на кръвни съсиреци, допринасящи за повишена устойчивост към инфекции;
- небалансирани и страдащи от нервни разстройства деца;
- предотвратяване на сърдечни заболявания и заболявания, свързани с натиск;
- лечение на оток и замайване, причинени от заболявания на вътрешното ухо;
- предменструален синдром при жени;
- регулиране на кръвната захар;
- екскреция на йони на тежки метали;
- се премахне депресията при бременни жени;
- потискане на болката (съдържат вещества, подобни на структурата на аспирин);
- намаляване на риска от рак на панкреаса;
- подобряване на метаболизма в организма и намаляване на нивата на холестерола в кръвта;
- при лечението на хелминтни инвазии на черния дроб и жълтеницата, благодарение на наличието на витамин В, те са отлично допълнение.
Учените смятат, че 10 фурми на ден са достатъчно, за да се покрият ежедневните човешки нужди от магнезий, мед, сяра, половината от необходимостта от желязо, една четвърт от необходимостта от калций.
