Доматите са плод и фактът вече е известен на повечето хора. Това интересно растение е гост на трапезата ни, дошъл от Южна Америка по време на Великите географски открития. Европа не го посреща добре. Доматът е обявен за отровен и дълго време не е присъствал в менюто на европейците. А ползите от малкото тогава плодче са многобройни и нашите предци много са загубили.
Основното от всички полезни вещества, които съдържа, е антиоксидант, наречен ликопен, на който се дължи червеният цвят на плода на растението. Той предпазва организма от оксидативния стрес, на който се дължи бързото стареене, основно на кожата, характеризиращо се с появата на пигментни петна. Антиоксидантът успешно се справя със свободните радикали и затова е неоценимо средство за предотвратяване на онкологични заболявания, сърдечни проблеми и дегенерация на мускулите.
С това ползите от ликопена не се изчерпват. Той е отличен помощник на мъжката полова система. Мъже, които включват ароматния и вкусен домат в менюто си по 1-2 пъти дневно, са по-малко склонни да развият рак на простатата. Това важи и ако консумират редовно други червени плодове, в които има ликопен - дини, ягоди, малини, вишни.
Ликопенът доказано намалява растежа на туморни образувания на гърдата и маточната шийка при жените.
Доматът е подходяща храна за мъжете с компрометирана плодовитост. Големи количества от червеното сочно вълшебство подобряват качествата на спермата с около десет процента.
Антиоксидантът ликопен играе роля и в процеса на кръвообращение. Подобреният поток на кръвта в тялото води до по-пълноценна ерекция при мъжете и е много добра възможност при хората с еректилна дисфункция да подобрят състоянието си.
Повишените дози ликопен в храната означава по-силен защитен ефект. Доказани са вече ползите му за предпазване от някои видове рак, като рака на простатата, който представлява най-сериозната опасност при мъжете.
Изследване, проведено от Харвардския медицински университет, е обхванало почти 50 хиляди мъже за около шест години. Резултатите сочат, че при консумация на домати два пъти в седмицата рискът от рак на простатната жлеза намалява до тридесет процента, а ако се яде всеки ден по един-два пъти, опасността може да се намали почти наполовина.
Това е възможно, защото ликопенът е каротеноид, който усилва съпротивителните сили на организма. Той подпомага тялото на всички нива и трябва да присъства редовно в диетата.
