Когато здравословното хранене се превръща в денонощна мания, това е знак за проблеми.
Изключителна загриженост за полезното хранене е хранително разстройство, наречено орторексия нерва или просто орторексия. Макар и да е по-малко известна от анорексията или булимията и не толкова добре документирана, нови изследвания показват, че орторексията също може да има сериозни емоционални и физически последици.
Орторексията е здравословното хранене, доведено до крайност, което започва да създава проблеми на хората и да пречи на личния им живот. За разлика от другите психични разстройства, базирани на храненето, манията за здравословно хранене все още не е разпозната в стандартните психиатрични наръчници.
Засега никаква ясна линия не разделя здравословното хранене от екстремното хранене на орторексията.
Храните, които някой може да избягва с орторексия, са същите като тези, които някой със здравословни навици може да избягва - като консерванти, всичко изкуствено, сол, захар, мазнини, млечни продукти, други животински продукти, генетично модифицирани храни или такива, които не са биологични.
Заболяването се свежда до това дали избягването на храни води до мания - прекомерно мислене и отделяне на време и енергия и треперене за това какво да ядете.
Някои хора могат да елиминират множество категории храни и да ядат само много малък брой неща. Хората с орторексия обикновено са по-малко загрижени за намаляване на калориите, отколкото за качеството на храната си.
Те често отделят все повече време за размисъл за храните, които им е необходимо да закупят, конкретни храни, което прави наистина трудно за тях просто да живеят живота си. Това може да доведе до недохранване или загуба на тегло по наистина труден и потенциално опасен начин.
Човек с орторексия може да е толкова фокусиран върху избирането и приготвянето на храната, че става невъзможно да яде нещо, което не е приготвено у дома.
Това хранително разтройство е толкова обсесивно, че човек може изцяло да се изолира, изгубвайки социалния си живот, като в същото време недохранването може да му причини сериозни здравословни проблеми.
Експертите, занимаващи се с това хранително разтройство, обвиняват за него съвременните културни тенденции в храненето, които могат да увеличат страховете сред хората. С интернет и социалните медии хората имат неограничен достъп до информация – част от нея е полезна, но друга е изключително вредна и нецелесъобразна.
Тенденциите в храненето, които ограничават определени храни, често са непрактични. Много от диетите са един от най-големите тригери за хранителни разстройства. Всички храни са добри в умереност, казват експертите, и от нищо не бива да се лишавате, стига да е прието с умереност и добра осведоменост.
Въпреки че мнозина смятат разстройствата на храненето за проблем, засягащ младите жени, изглежда, че орторексията засяга еднакво мъжете и жените.
Данни на Световната здравна организация показват, че за времето от 2015 до 2018 случаите на заболяването са се увеличили с 580%.
