Откакто през 1907 година са определени кръвните групи, се смяташе, че това разделяне служи само при преливането на кръв. В последно време беше установено, че кръвната група и храненето са тясно свързани.
За всяка кръвна група има храни, които са подходящи, или такива, които е добре да се изпускат в менюто.
Едните увеличават жизнената дейност на носителя на групата, а другите носят вреди.
Ще се спрем на четирите кръвни групи и препоръчваните хранителни диети за всяка кръвна група:
Кръвна група 0
Това е най-старата кръвна група. Установено е, че тя е била налична още при прародителя на човека - кроманьонеца. Днес е най-разпостранената. Това е групата на хората със силен имунитет и отлично работещ храносмилателен тракт. В най-древни времена това е помагало на човешкият вид да оцелее, защото основният източник на храна е било месото. Стомашната киселина на хората с тази кръвна група е най-много и затова те извличат от месото максимума хранителни вещества. Това е групата на месоядните.
Кръвна група А
Хората от тази кръвна група са се появили преди около 25-15 хиляди години преди Христа. Това е времето на големи струпвания на хора, характерни за еволюцията на вида. Те са имали стабилна имунна система, която им помагала в борбата с вируси и бактерии, разпостраняващи се в големите популации.
Тези хора удовлетворявали необходимостта от протеини чрез растителна храна и от риболов. Наричат ги група на земеделците.
Кръвна група В
Тази група е малко по-млада. Появата на носителите на групата е преди около 15 до 10 хиляди години преди новата ера. Наричат ги чергари, тъй като се премествали в търсене на храна. Хранели се основно с млечни продукти и растения, намирани по пътя. Тъй като съчетавали добрите качества на другите две групи, те се смятат за по-издръжливи.
Кръвна група АВ
Това е най-младата кръвна група, датира отпреди 1000-1500 години. Това е рядка група и нейната поява се смята за загадка, тъй като не е известно по какви причини се е появило изменението, довело до съществуването на група АВ. Предполага се, че нейната еволюция продължава.
Подходящи храни за всяка кръвна група
В процеса на хранене между консумираната храна и кръвта се извършват различни химически реакции. Хранителните продукти съдържат голямо количество белтъчини - лектини със залепващи качества.
Храната, която е несъвместима с кръвта, нарушава чрез лектините си храносмилателните процеси, производството на инсулин, обмяната на веществата и баланса на хормоните. Оттам идват много заболявания.
Продуктите, съвместими с кръвната група, са тези, които са употребявани във времето на създаване на самата кръвна група.
Кръвна група 0 - подходяща е храната, съдържаща белтъчини, основно месото, рибата, плодовете и зеленчуците. Зърнените, бобовите и млечните култури не са подходящи за хората от групата.
Кръвна група А - за тази група вегетарианската храна е най-подходящият избор. Соевите, бобовите и зърнените култури, комбинирани с малки количества риба, плодове и зеленчуци са храната, която ще се отрази най-добре на хората от тази група.
Кръвна група В - Най-добрата храна е месото, но без пилешко. Някои зърнени и бобови храни също трябва да се избягват. Плодовете и зеленчуците са отново добра идея и за тази група.
Кръвна група АВ - Вегетарианското меню, умело съчетано с умерени количества месо и млечни продукти ще се отразят благотворно на кръвната група.
