Тиквата е сред най-популярните есенни храни. Тя е вкусна, полезна и влиза в състава на редица рецепти - сладки и солени. Много често обаче, ние изхвърляме нейните семки и дори не подозираме колко са полезни.
Оказва се, че тиквените семки са нискокалорични, но за сметка на това изключително богати на растителни протеини и здравословни мазнини.
В следващите редове ще разгледаме 5 основателни причини, поради които трябва да включите тиквените семки в дневното си меню:
Тиквените семки засилват имунитета - редовната им консумация помага за борбата на организма с различни вируси и бактерии. Огромен плюс на тиквените семки е, че не причиняват алергии или непоносимост, което не може да се каже за голяма част от останалите видове ядки.
Тиквените семки може да се добавят към всякакви ястия, смутита, десерти, зърнени закуски. Хубаво е обаче да не се подлагат на термична обработка, тъй като полезните вещества в тях значително намаляват.
2. Помагат за контролиране на кръвната захар - според редица изследвания тиквените семки са изключително полезни по отношение на предпазването от диабет тип 2. Това се дължи на свойството им да помагат за регулиране на инсулина и по този начин предпазват тялото от заболяването.
3. Богати са на ценни минерали - в малките семена се откриват завидни количества мед, цинк, манган, магнезий и желязо. За магнезият отдавна се знае, че помага за подобряването на настроението и е изключително важен за качествения сън.
Той също така помага за здравата и красива кожа, заздравява костите и предпазва от фрактури. Цинкъм поддържа имунитета силен, грижи се за красотата и младостта. Желязото пък е много важно за доставянето на кислород към клетките и предпазва от анемията.
4. Тиквените семки са богати на антиоксиданти - човешкото тяло не може да функционира правилно без наличието на жизненоважните антиоксиданти. В тиквените семки има големи количества витамин Е и каротеноиди. Консумирайте редовно тиквените семки и други храни, богати на антиоксиданти и ще намалите риска от развитие на редица опасни заболявания.
5. Богати са на ценни мазнини - както може би вече сте чували, има както вредни мазнини, така и полезни. Тиквените семки са сред най-добрите растителни източници на важните омега-3 мастни киселини.
Необходимо е редовно да доставяме на тялото си омега-3, защото те предпазват от сърдечни болести, намаляват риска от запушване на артериите и намаляват възникващите възпаления.
