Чопленето на слънчогледови семки - както печени, така и сурови, е обичано от възрастни и деца, но не всеки знае колко са полезни семената на слънчогледа за човешкото тяло, какъв е техният състав и калоричност.
Полезните свойства на слънчогледовите семена са познати на хората за дълго време, те са ценен хранителен продукт, поради високото съдържание на много витамини, микроелементи и аминокиселини, които се абсорбират добре в човешкото тяло, докато в същото време те са хранителни и калорични.
Съставът на слънчогледовите семена включва такива полезни витамини като E, C, D, B витамини, както и микроелементи: фосфор, цинк, мед, селен, калий, желязо, магнезий.
След като консумирате само 100 грама слънчогледови семена, тялото ви ще покрие дневната нужда от много микроелементи и витамини: 130% във витамин Е, 70% във витамин В5, 40% във витамин В6, и също около 115% в селен и фосфор, 30% в цинк и магнезий, 20-25% желязо и калий и 45% фибри.
Интересен факт за ползите от слънчогледовите семена е, че те съдържат 5 пъти повече калий от бананите, 6 пъти повече магнезий от ръжения хляб и повече витамин D от черния дроб на треската.
Калоричното съдържание на суровите слънчогледови семена е 580 калории на 100 грама, а на печените семена е около 700 калории.
Каква е ползата от слънчогледовото семе за човешкото здраве?
- Редовната консумация на слънчогледово семе има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система на човека. Полезните витамини и микроелементи подпомагат укрепването на стените на кръвоносните съдове.
- Суровите слънчогледови семена оказват благоприятен ефект върху здравето на стомашно-чревния тракт, всички полезни вещества от тях се абсорбират добре в организма.
- Консумирането на сурови слънчогледови семки помага на организма да се възстанови от различни заболявания, насищайки го с полезни вещества.
- Високото съдържание на витамин D в семената е благоприятно за здравето и красотата на кожата, за усвояването на калция и за укрепването на костната тъкан, а този витамин е много полезен за децата в периода на активно развитие и растеж на младото тяло.
- Само половин чаша слънчогледово семе може да попълни дневната норма на тялото на възрастен с витамин Е, селен и магнезий.
- Слънчогледовите семена имат мощни антиоксидантни свойства, спомагат за премахване на токсините, шлаките и други вредни вещества от човешкото тяло.
- Консумирането на слънчогледово семе спомага за понижаване на нивата на холестерола в кръвта.
- Редовната консумация на сурови семена в храната влияе благоприятно върху здравето на кожата, предотвратява акне и пъпки по кожата на лицето.
- Слънчогледовите семки спомагат за борбата с лошите настроения и депресиите, достатъчно е да се хапват вечер през седмицата и депресията ще изчезне.
- Обикновените черни слънчогледови семена са добър помощник за тези, които искат да се откажат от тютюнопушенето, с всяко желание да пушат, можете да почоплите, за да залъжете глад аза цигари.
- Имат благоприятен ефект върху потентността, подпомагат укрепването на костната и мускулната тъкан по време на редовно физическо натоварване или спорт и имат благоприятен ефект върху общото състояние и настроение.
- Маски и ексфолианти от слънчогледово семе са полезни за кожата на лицето, които правят кожата по-еластична и свиват порите, придават й здрав цвят и се насища с витамини.
- При бременност използването на слънчогледови семки в малки количества спомага за укрепване на имунната система на майката и нероденото дете, успокоява нервната система и спомага за подобряване на метаболизма на организма.
Вреди и противопоказания
Злоупотребата със семена може да доведе до негативни последици за човешкото тяло, освен това те са много висококалорични и е необходимо да се знае мярката при използването им от хора с проблеми с наднорменото тегло.
Слънчогледовите семена е по-добре да не се чоплят със зъбите, а с пръсти, за да не повредите емайла на зъбите.
Семената са противопоказани за певците, тъй като при редовната им употреба се влошават данните от гласа.
Забележка: не се препоръчва непрекъснато да се ядат солени слънчогледови семена, тъй като проникването на големи количества сол в тялото може да му навреди, също така не е препоръчително да се прегряват слънчогледовите семена, тъй като след дълготрайна топлинна обработка в тях практически няма полезни вещества и образуват в стомаха неприятни киселини.
Колко слънчогледови семена можете да ядете на ден?
За един ден се препоръчва да се яде не повече от 100 грама слънчогледови семена на здрав възрастен, а по-добре да се хапват средно около 50 грама семена.
