Изследователи от Норвегия откриват връзка между обмяната на вещества в организма и състоянията на възпаление, инфаркт и инсулт при човека.
Според учените с това ново откритие може по-добре да се разбере защото многото храна довежда до инсулти, инфаркти, злокачествени заболявания и хронични възпаления на червата.
Недохранването е световен проблем за страните от третия свят. То довежда до понижаване на имунния отговор и така организмът става податлив на опортюнистични инфекции (причинени от вируси, бактерии, гъбички и други, които при хора с неувредена имунна система не довеждат до болестно състояние), заради липсата на градивни вещества, минерали, витамини.
Преяждането от друга страна, не говори за липса на хранителни вещества, но също повишава имунния отговор на тялото, стигайки се до възпалителни промени и поява на хронични заболявания. Обяснението се крие в тясната връзка между имунната система, преобразуването на енергията и съхранението ѝ в тялото.
Учените смятат, че преяждането предизвиква стрес на митохондриите, които са съставна част на всяка клетка и участват в превръщането на мастните киселини в енергия.
Когато се натрупват много големи количества от мастни киселини в клетките, митохондриите постепенно се увреждат. Стига се до състояние на оксидативен стрес в клетките, а когато това продължи дълго време се развиват инфекции.
По тази причина учените съветват да се поддържа баланс в храненето. Изследователите смятат още, че разбирането на механизмите на възпалителни процеси у пълните хора, би подпомогнало и изучаването механизмите на злокачествените заболявания.
Раковите клетки се нуждаят от много енергия, за да се разделят. Има и доказателства, посочващи хората с наднормено тегло за по-податливи към развитието на рак на простатата.
Тъй като това е най-често срещаната форма на рак при мъжете, е от съществено значение за получаване на повече знания за начина, по който наднорменото тегло се отразява на метаболизма на раковите клетки, довеждайки до агресивен рак на простатата.
