Ленените кълнове са естествено терапевтично и профилактично лекарство за заболявания на стомашно-чревния тракт. Лечебните свойства се дължат на състава на лененото семе - съдържат голямо количество масло и слизести вещества, а в действието си нямат аналози.
Голямо количество масло и слизести вещества определят основното свойствата на ленените кълнове, като естествено превантивно и терапевтично лекарство за заболявания на стомашно-чревния тракт.
Те са ефективнно средство при дисбактериоза, алергии, артрит и артроза, атеросклероза, коронарна болест на сърцето. Това е отлично средство за превенция и на други сърдечно-съдови заболявания, включително за съдовете на главния мозък.
Освен това те имат общ лечебен ефект и други лечебни свойства, присъщи на всички кълнове. Особено се препоръчват за бременни жени. Ленените кълнове са добри за лечение на сърдечно-съдови заболявания, хипертония, тромбофлебит и разширени вени. Подобрява състоянието на кожата, косата и ноктите.
Ленените кълнове активно увеличават защитните функции на тялото, дават сила и жизненост, подпомагат работата на всяка клетка. Те са добър източник на антиоксиданти, витамините А, В, С, Е, съдържат всички основни аминокиселини, калций, магнезий, желязо, фосфор и калий.
Хранителните вещества в кълновете са по-концентрирани отколкото в сухите семена, използвани за храна.
Малко по-трудно е да покълнат ленените семена от семената на други култури поради наличието на слуз. Когато към семената се добави вода, твърдата им обвивка абсорбира водата и образува "гел обвивка" около всяко семе. Тези хлъзгави семена няма да покълнат, както другите, с традиционното накисване с вода. Те трябва да се поставят след измиване на тънък слой върху добре навлажнена среда – например памучна кърпа.
Семената покълват при стайна температура с индиректна слънчева светлина. При такива условия те ще започнат да покълват за 24 часа и след около 5 до 14 дни ще покажат признаци на малки зелени листа. Всеки ден се уверявайте, че те не са изсъхнали. По време на поникването на леторастите, влагата се поддържа чрез пръскане на вода.
Можете да използвате кълновете от ленено семе по същия начин като кълновете от други култури. Добавете ги към салати, сандвичи. Можете да ги съхранявате в хладилник за една седмица. Останете здрави!
