От незапомнени времена синьото плодче е известно като богат източник на витамини и минерали, които имат неоспорими ползи за човешкото тяло, особено за децата.
В древни времена хората са използвали синята боровинка за лечение на много болести, правили са чай от листата ѝ, правили са различни отвари, които са използвали вместо лекарства.
Състав на синята боровинка
витамини: А, К, Р, РР;
аминокиселини и минерални соли;
калций, магнезий и желязо;
пектини, каротин и танини.
Голямо предимство е, че плодовете й, които са доста сладки, могат да се консумират от диабетици и хора на диета, тъй като в 100 г плодове има само 39 калории.
Най-добре е да се консумират пресни плодове, но за да имаме от плода през цялата година, без да загуби той ценните си качества, можем да замразим във фризера или да изсушим сините плодчета. Също се приготвят сокове и конфитюри, но при топлинна обработка и с внасянето на захар, плодовете вече не са толкова полезни.
Употребата само на 50 грама плодове на ден допринася не само за нормализирането на човешкото зрение, подобрява паметта и вниманието, предотвратява ранното стареене на мозъка, но също така:
- разрежда кръвта;
- предотвратява разширени вени и образуване на тромби;
- укрепва кръвоносните съдове и разрушава холестеролните плаки;
- улеснява работата на сърцето;
- стабилизира кръвната захар;
- развеселява и облекчава депресията;
- елиминира възпалението на белите дробове, бъбреците и пикочния мехур;
- понижава температурата;
- разгражда мазнините и премахва наднорменото тегло;
- възстановява силата след болест;
- подмладяват и изглаждат кожата;
- помагат за заздравяване на увредените мозъчни клетки;
- участват в борбата с рака.
Към днешна дата учените са доказали благоприятния ефект на боровинките върху сърдечно-съдовата, храносмилателната и кръвоносната системи на хората.
Плодове, смлени със захар, имат слабително действие, нормализират работата на червата, както и подобряват метаболизма.
Противопоказания
Въпреки всичко не злоупотребявайте с ежедневното консумиране на сини боровинки в големи количества, тъй като предозирането може да доведе до повръщане, гадене, алергии.
Не пропускайте сезона на боровинките, ще имате не само вкусна храна, но големи ползи за здравето!
