Повечето домакини купуват обикновена готварска сол или в най-добрия случай йодирана сол с недоверие към всяка друга. Има и друга крайност - феновете на хималайската и други модерни”видове сол, които вярват, че тези продукти са истинска панацея за всички болести и проблеми от козметичен характер.
Някъде по средата между тях, почти невидима, стои по рафтовете на магазините морската сол, за която се сещаме само когато ще правим туршии или трябва да разтопим заледеният тротоар през зимата.
А всъщност морската сол е полезен и евтин продукт, който може не само да замести обикновената сол в готвенето, но и да се използва с лечебни и козметични цели.
Избор на морска сол
Ако планирате да използвате морска сол за лечение, откажете се от продукт, съдържащ оцветители и аромати, този тип е по-подходящ за къпане. Въпреки това, дори и в този случай, по-добре е да капнете няколко капки натурални етерични масла върху солта, отколкото да ползвате тази, която е богато ароматизирана с изкуствени вещества.
Най-добрият вариант е морска сол, която има сивкав оттенък. Като правило, този цвят означава, че продуктът не е напълно почистен и избелен и съдържа частици от водорасли и глина. Проверете дали продуктът не е влажен, за това се опитайте да обърнете пакета няколко пъти.
Първо, по този начин можете да намерите дупки в опаковката, които могат да доведат до влага, и второ, ще видите колко лесно се движи солта в опаковката или частиците са прилепнали, образувайки малки бучки. Ако солта е влажна, не я купувайте с надеждата да изсъхне у дома - такъв продукт може да загуби някои от полезните свойства.
Съхранение на морска сол
Малко вероятно е да използвате цялото съдържание на опаковката с морска сол в даден момент, така че трябва да знаете как правилно да я съхранявате, така че полезните и свойства да не бъдат загубени. Можете да изсипете морска сол в чист, сух стъклен буркан с плътно прилепващ капак. Ако планирате да я съхранява за дълго време, сложете в буркана малка памучна торбичка с 2 супени лъжици ориз, който ще абсорбира перфектно излишната. Вместо ориз, подходяща е и попиваната хартия.
Полезни свойства на морската сол
За разлика от обикновената трапезна сол, която преди да се добере до нашата маса, претърпява голям брой „подобрения”, морската сол съдържа повече от 80 микроелемента, необходими за хората. Освен това, веществата са в бионалична форма, т.е. при преминаване през стомашно-чревния тракт, те се абсорбират лесно от организма.
Калий и натрий - участват в почистването и поддържането на водно-солевия баланс на клетките, ускоряват зарастването на раните, участват в образуването на клетъчни мембрани.
Магнезий - подобрява функционирането на мускулната система, забавя стареенето на тялото.
Манган - стабилизира имунната система, участва в работата и обновяването на скелетната система.
Мед - предотвратява развитието на анемия.
Бром - има седативно действие върху нервната система.
Селен - участва в процеса на унищожаване на чужди клетки и предотвратява развитието на рак.
Йод - той е много важен за нормалното функциониране на хормоналната система.
Хлор - необходими за производството на стомашен сок и образуването на кръвна плазма.
Желязо и цинк - предотвратяват развитието на анемия, участват в имунната система и образуването на кръвни клетки.
Заслужава да се отбележи, че не всички от горепосочените микроелементи могат да се съдържат в солта, която сте закупили в достатъчни количества, тъй като химичният състав в голяма степен зависи от мястото на екстракция. Един от най-ценните видове, произведен у нас е солта от Атанасовското езеро.
Приложения на морската сол
Поради такова впечатляващо разнообразие на съдържащите се вещества, морската сол има лечебно действие. Още в древни времена хората забелязват колко бързо са се излекували раните и се е подобрявало общото състояние на онези, които редовно се къпят в морска вода.
Към днешна дата учените в областта на медицината са доказали благоприятния ефект на морската сол върху организма като цяло.
Също така този продукт се използва за подобряване на еластичността на тъканите и кожата (включително в козметиката) и за нормализиране на кръвообращението, ускоряване на метаболитните интерстициални процеси, намаляване на спазмите.
Както при външен, така и при вътрешен прием, заздравяването на раните се ускорява поради противовъзпалително действие. При много пациенти с психични разстройства нивото на стрес намалява при редовно къпане.
Постоянното провеждане на определени процедури, основаващи се на подходяща употреба на морска сол, може да заздрави или значително облекчи хода на артрит и артроза, синузит и отит, оток с различен произход, радикулит, мастит, хипертония, нарушения на кръвообращението, гъбична инфекция, периодонтална болест, запек и диария, ревматизъм, конюнктивит.
Също така, лекарите отбелязват намаляване на холестерола в кръвта, нормализиране на нивата на захарта, по-ниско кръвно налягане, отстраняване на излишната течност от тялото. Благодарение на стимулирането на метаболитните процеси в организма и нормализирането на храносмилане, много от тях отбелязват загубата на наднормено тегло.
Въпреки това трябва да се отбележи, че когато става въпрос за лечение с морска сол, е необходима предварителна консултация с лекуващия лекар. Дневният прием на този продукт не трябва да надвишава 5 грама.
