Дал своя здравословен принос на редица култури, днес кефирът добива широка популярност и по нашите граници. Той представлява ферментирала млечна напитка, която се прави от овче, козе или краве мляко и кефирни зърна. Кефирът има редица здравословни ползи за здравето, а онези, които вече са се потопили в тайнството му, го ползват активно, купувайки го от най-удобния за тях биомагазин или супермаркет.
Освен че се грижи за сърдечното здраве и нормалните нива на кръвната захар, кефирът се използва и за още няколко цели. Ето кои са те:
1. Съдейства за правилното функциониране на храносмилателната система – може да се пребори с различните видове дискомфорт в чревната флора, заради съдържанието си на пробиотици. Успокоява и подпомага правилното храносмилане, което е от изключителна важност за всички останали процеси в организма.
2. Облекчава алергични състояния – една от причините за поява на алергии е липсата на полезни бактерии в организма. Живите микроорганизми в състава на кефира могат да заемат тяхната роля и да преборят възпаленията в тялото и различните форми на алергии, включително астма.
3. Подсилване на имунната система – благодарение на съдържанието си на пробиотици, фолиева киселина, биотин и други полезни елементи, кефирът подсилва значително имунитета, понижава нивата на кръвното налягане и холестерола. Подсилва защитната функция на организма и се справя блестящо с ролята си на заместите на купищата лекарства, които лекарите биха ви предписали за тези състояния.
4. Укрепва костите – заради високото съдържание на калций, което благоприятства издръжливостта и здравината на костите. В съчетание с витамин D, магнезий и фосфор, кефирът се превръща в едно от най-добрите естествени средства за защита на костите.
5. Грижи се за добрия вид на кожата – голяма част от кожните проблеми се появяват вследствие на проблеми в храносмилателната система. Тъй като кефирът се грижи за доброто състояние на последната, следва че той би могъл да предотврати или облекчи вече появили се кожни състояния. Сред тях са акне, псориазис, екземи, обриви.
Смята се, че млечната напитка може да ускори възстановяването на рани и регенерирането на кожата.
Това бяха 5 доста добри причини да се сдобиете с кефир вкъщи още сега. Млечната напитка е с приятен вкус и доказана ефективност, за разлика от редица лекарства, които обикновено изпълват редовете на лекарските рецепти.
