В днешно време отвсякъде ни зариват с препоръки, информация и разнообразни варианти за правилни хранителни режими. Така все повече хора биват завладяни от идеята за здравословен начин на хранене, стават по-съвестни към това, което консумират и по-внимателно подбират менюто си.
В следващите редове ви представяме 5 храни, с които да внимавате:
Неправилно сготвена риба
Всички сме добре запознати с многобройните полезни хранителни вещества, съдържащи се в рибата, измежду които най-ценни са Омега-3 мастни киселини. Но това, което не знаем е, че когато тя е сготвена неправилно, губи благотворните си качества. Правилните начини за приготвяне на риба са варене и печене, като само така се запазват полезните й свойства.
Някои видове ориз
Полезните свойства на ориза са безспорни, но все пак трябва да подхождаме внимателно към него. Ако се консумира прекомерно, са възможни запек и образуване на камъни в бъбреците, също се увеличава и рискът от атеросклероза.
Това се отнася главно за белия ориз, но има и други видове, които са с висок гликемичен индекс и могат да причинят покачване на телесната маса. За препоръчване са кафявия или черен ориз, които са по-щадящи към организма.
Сосове
Често към основното си ястие обичаме да прибавяме така вкусните и разнообразни сосове – кетчуп, майонеза, барбекю сос, салатни дресинги, горчица или други подобни.
Но не се замисляме, че те всъщност не са никак полезни. В състава си включват добавена захар, за която повечето хора не подозират, а също не е за подценяване и факта, че съдържат вредни компоненти като стабилизатори и консерванти.
Сушени плодове
Сушените плодове са любими на много хора, а особено сега, в празничните дни, по традиция те задължително присъстват на трапезата ни. Но има няколко подробности относно тях, които е добре да знаем. Например, обработката, на която се подлагат, включва серен диоксид и се извършва предимно в газови или бензинови пещи, ускоряващи процеса на съхнене.
За да се увеличи трайността им, сушените плодове се третират с препарати, които намаляват хранителната им стойност. Също така те съдържат немалко количество добавена захар. Ето защо не бива да прекаляваме с тях, колкото и да ги обичаме.
Грозде
Да, гроздето е полезно и това е неоспорим факт. Но то съдържа изключително много захар и затова трябва да се консумира в умерени количества.
