Диабетът е хронично заболяване, което е достигнало епидемични размери сред възрастните и децата по целия свят. Неконтролираният диабет има много сериозни последици, като може да доведе до сърдечни заболявания, бъбречни заболявания, слепота и други усложнения.
Важно е да знаете, че консумирането на грешните храни може да повиши нивата на кръвната захар и инсулина и да стимулира възпалението, което може да увеличи риска от заболяване. Тази статия изброява 11 храни, които хората с диабет или предиабет трябва да избягват.
Въглехидратите, протеините и мазнините са макроелементите, които осигуряват на тялото ви енергия. От тези три въглехидратите оказват най-голямо влияние върху кръвната захар. Това е така, защото те се разграждат на захар или глюкоза и се абсорбират в кръвта. Въглехидратите включват нишесте, захар и фибри.
С течение на времето високите нива на кръвната захар могат да увредят нервите и кръвоносните съдове на организма, което може да доведе до сърдечни заболявания, бъбречни заболявания и други сериозни здравословни проблеми.
Ето защо е важно да избягвате изброените храни. Тези 11 храни са забранени при диабет.
1. Захарни и подсладени напитки
Захарните напитки са най-лошият избор за напитка за хора с диабет. Като начало, те имат много въглехидрати. Газираните напитки са с високо съдържание на въглехидрати, което увеличава кръвната захар. Също така, тяхното високо съдържание на фруктоза е свързано с инсулинова резистентност и повишен риск от затлъстяване, омазнен черен дроб и други заболявания.
2. Трансмазнини
Промишлените трансмазнини са изключително нездравословни. Те се създават чрез добавяне на водород към ненаситени мастни киселини, за да станат по-стабилни. Трансмазнини има в маргарина, фъстъченото масло, сметаната, някои сосове.
3. Бял хляб, макаронени изделия и ориз
Бял хляб, ориз и тестени изделия са все преработени храни. Храненето с хляб, гевреци и други рафинирани брашна е доказано, че значително повишава нивата на кръвната захар при хора с диабет тип 1 и тип 2.
4. Кисело мляко с плодове
Обикновено киселото мляко може да бъде добър вариант за хора с диабет. Обаче плодовите млека са с ниско съдържание на мазнини, но с високо съдържание на захар, което може да доведе до по-високи нива на кръвната захар и инсулина.
5. Зърнена закуска
Храненето със зърнени храни е един от най-лошите начини за започване на деня, ако имате диабет. Закуската с високо съдържание на белтъчини и ниско съдържание на въглехидрати е най-добрият вариант за диабет и контрол на апетита.
6. Ароматизирани кафе напитки
Кафето е свързано с няколко ползи за здравето, включително намален риск от диабет. Въпреки това, ароматизираните кафе напитки трябва да се разглеждат като течен десерт, а не като здравословна напитка.
8. Сушени плодове
Плодът е чудесен източник на важни витамини и минерали, включително витамин С и калий. Когато плодовете се изсушат, процесът води до загуба на вода, която води до още по-високи концентрации на тези хранителни вещества. За съжаление съдържанието на захар става по-концентрирано. Сушените плодове са забранени храни при диабет.
9. Опаковани закуски
Чипсове, крекери и други опаковани храни също са забранени храни при диабет. Обикновено те се правят с рафинирано брашно и осигуряват малко хранителни вещества, въпреки че имат много бързо усвояващи се въглехидрати, които бързо повишават кръвната захар.
10. Плодов сок
Въпреки че плодовият сок често се счита за здравословна напитка, ефектите му върху кръвната захар всъщност са подобни на тези на газирани и други захарни напитки.
11. Пържени картофки
Пържените картофи са храна, за която трябва да забравите, особено ако имате диабет. Самите картофи са сравнително с високо съдържание на въглехидрати, което ги прави неподходяща храна при диабет.
