Много хора си мислят, че е достатъчно да измият ръцете си с топла вода и сапун и след няколко секунди бактериите по повърхността на кожата са премахнати. Истината обаче, е че това е една голяма заблуда. Според последните проучвания цели 97% от хората не спазват стъпките за правилно измиване на ръцете.
Така, без да искат, те пренасят на масата хиляди бактерии, които е възможно да заразят храната. В изследването са участвали 380 доброволци. Те били накарани да направят хамбургери с пуешко и салата.
Оказало се, че хората с неправилно измити ръце са заразявали приготвените бургери с вирус, поради неправилно измиване на ръцете и влошена хигиена. РНК-вирусът е опасен, защото може да причини хранително натравяне и съпътстващите го неразположения.
За да се избегнат подобни проблеми, трябва да се спазват няколко стъпки, които гарантират високата лична хигиена и правилното измиване на ръцете.
На първо място ръцете се намокрят с течаща вода, след това се натъркват със сапун, след което се търкат една в друга за поне 20 секунди. Изплакват се и се подсушават със суха кърпа.
Както се вижда, това е стандартното измиване на ръцете, но много хора не знаят, че е необходимо да втриват сапуна за по-продължително време, за да могат да се неутрализират бактериите.
Коментари