Със сигурност няма витамин, чиято липса да не е от значение за организма, но някои от тях са просто критично важни. Такъв определено е витамин Е - той участва в почти всеки процес от това да стоим прави, до сперматогенезата и реализирането на половите функции. Затова и недостигът на витамин Е в организма може да доведе до сериозни, неприятни последици.
Каква е ролята на витамин Е?
Една дума: ключова! Витамин Е участва в поддържането на тонуса на скелетните мускули - които са около 600 и от тях зависи силата, подвижността и дори стойката на тялото. Укрепва имунната система, влияе благотворно при диабет и Алцхаймер, освен това е официално титулуван "най-мощният антиоксидант сред витамините", подсигурява регенеративните и възстановителни процеси в тялото, част е от колагеновите влакна в междуклетъчните пространства, регулира периферното кръвообращение и поддържа еритроцитите в добро състояние (всъщност осигурява тяхната резистентност към хемолиза - което пък представлява разрушаване на еритроцитните клетки и изпускане на хемоглобин в кръвната плазма).
Също така предотвратява появяването на старчески петна с възрастта, има липотропен ефект - тоест, подпомага изгарянето на мазнините, намиращи се в кръвта, с което намалява риска от запушване на артерии. Има роля и в синтеза на нуклеинови киселини и нуклеотиди, които пък са част от ДНК, а за финал - осигурява производството на сперматозоиди в мъжкия организъм, участва във формирането на плацентата при бременност и подсигурява осъществяването на половите функции и при двата пола.
Кога витамин Е е в недостиг?
Оптималната дневна доза витамин Е е от 3 до 12 mg - доста широк диапазон, но всичко при живите организми е индивидуално. С така важният витамин тялото се снабдява чрез храната. В организма витамин Е се съхранява в депа - в черния дроб, мастната тъкан, тестисите, надбъбречните жлези и хипофизата. Продължително лишаване на организма от поне минималната доза със сигурност води до изчерпване на запасите и навлизане на организма в състояние на хиповитаминоза Е - другото название на състоянието на недостиг на витамин Е. Недостатъчният прием обаче не е единствена възможна причина - хиповитаминоза Е може да е причинена и от други здравословни проблеми!
Проблеми с панкреаса, жлъчката или черния дроб могат да доведат до недостиг на витамин Е, както и други състояния на гастро-интестиналния тракт, влошаващи усвояването на витамина. Друга възможна причина са периферните невропатии, както и приемът на някои медикаменти - антиепилептични средства и препарати срещу висок холестерол. Продължителният прием на минерални масла също може да доведе до хиповитаминоза Е. Основна причина за недостиг обаче си остава непълноценното хранене.
Какви са признаците за недостиг на витамин Е?
Суха, загрубяваща кожа, хормонални проблеми, нарушени полови функции и склонност към високо кръвно са нещата, които можете да забележите и сами. Продължителният недостиг на витамин Е в организма може да доведе до анемия, склонност на еритроцитните клетки към разрушаване (хемолиза), некроза на черния дроб, мускулна дистрофия, атрофия на семенниците и безплодие.
И диагностицирането, и лечението обаче са в компетенциите на медицински специалист. И понякога диагностицирането на хиповитаминоза и определянето кой или кои витамини конкретно са в недостиг не е толкова лесно, колкото изглежда.
Най-доброто, което можем да направим сами, е да се постараем менюто ни да включва всичко необходимо. Истински пълноценното хранене също не е толкова лесно, колкото звучи, но на пазара се предлагат качествени хранителни добавки от всяка група.
Кои храни съдържат витамин Е?
За щастие - доста обемен списък от предимно вкусни неща. Богат източник на витамин Е са яйцата, телешкото месо, ядките, зърнените култури, също и бананите, морковите и зелето. При невъзможност за пълноценно хранене хранителните добавки със сигурност са много по-добър вариант от евентуалната хиповитаминоза!
