Диетата с ниски остатъци е много щадяща за вашия храносмилателен тракт. Подобно на диетите с ниско съдържание на фибри, тя изключва някои храни, които могат да стимулират контракциите на червата.
Остатъците са материалът, който остава в храносмилателния тракт след приключване на началните етапи на храносмилането. Тези материали често съдържат много фибри, тъй като тялото не може да смила напълно фибрите.
Диетата с ниски остатъчни количества увеличава времето, което храната прекарва в храносмилателния тракт. По-бавният процес на храносмилане намалява количеството изпражнения, които тялото ви произвежда. Смята се, че това увеличава шанса тялото ви да усвои хранителни вещества. Също така може да намали вероятността да имате диария. Обикновено се използва краткосрочно за определени медицински състояния и процедури.
Как работи диетата с ниски остатъчни количества?
В идеалния случай трябва да приемате фибри около 25 до 38 г. Това обаче може да не е правилно за хора с възпалителни заболявания на червата (IBD). В случая с диетата с ниско съдържание на остатъци типичният съвет е да консумирате не повече от 10 до 15 грама фибри на ден. Също така трябва да избягвате млечните продукти и някои видове въглехидрати. Те могат да провокират коремни спазми и диария.
Здравен специалист или диетолог трябва да ви наблюдава, ако решите да спазвате диета с ниско съдържание на остатъци. Хората, които следват тази диета твърде дълго, могат да развият дефицит на витамин С и фолиева киселина.
Той също може да промени чревния микробиом. Количествата и видовете храни, както и колко дълго спазвате диетата, трябва да бъдат продиктувани от вашите индивидуални нужди.
Тази диета обикновено не се спазва дългосрочно.
Какво да ядем при диета с ниски остатъчни количества?
Това са общи насоки за диета с ниско съдържание на остатъчни вещества. Те могат да бъдат променени въз основа на това как тялото ви реагира на диетата и какво препоръчва вашият лекар.
Храни за диета с ниски остатъчни количества, които може да консумирате:
- рафинирани въглехидрати, включително бял хляб, бял ориз, тестени изделия и рафинирани зърнени храни;
- бистри сокове;
- бульони и прецедени супи;
- сурова маруля;
- краставица;
- лук;
- тиквички;
- добре сварени или консервирани зеленчуци, без ципи или семена, включително жълта тиква, спанак, тиква, патладжан, зелен фасул, аспержи, цвекло, моркови и картофи;
-някои сурови плодове, включително узрели кайсии, банани, пъпеш, пъпеш от медена роса, диня, нектарини, папая, праскови и сливи масло, растителни масла и маргарин;
-ограничени количества варени плодове, без семена или кори фино смляно, добре сварено месо риба, яйца и птици до 2 чаши на ден гладки млечни продукти, като кисело мляко, извара и сирене рикота.
Храни, които трябва да се избягвате:
- бобови растения, ядки и семена;
- повечето сурови плодове и зеленчуци;
- пуканки;
- непреработен кокос;
- повечето пълнозърнести храни, включително хляб или тестени изделия смокини, сини сливи и плодове сушени плодове;
- деликатесни меса пикантни храни и дресинги;
- кофеин сок от сини сливи или сок;
- шоколад.
Храните с ниско съдържание на остатъци трябва да бъдат добре сготвени. Избягвайте методи за готвене като печене, печене на скара, които могат да направят храната жилава или суха. Най-добре е да ги задушавате на пара.
Може да се наложи да пиете допълнително течности, особено вода, за да избегнете запек, когато започвате тази диета, тъй като изпражненията ви ще намалеят.
Кога да започнем диетата с ниски остатъчни количества?
При определени здравни обстоятелства може да започнете диета.
Това е автоимунно заболяване, което причинява възпаление и уврежда храносмилателния тракт. По настоящем няма лечение за болестта. Диетата може да повлияе благоприятно на състоянието ви.
Диетата може да бъде полезна и за хора с колит. Дразненето може да накара някои хора да загубят апетита си и да ядат по-малко. Това може да доведе до недохранване.
В подготовка за колоноскопия
Целта на диетата с ниски остатъчни количества е да се ограничи размерът и броят на изпражненията. Следователно може да се предписва на хора, на които им предстои колоноскопия.
Възстановяване след скорошна операция на червата
Медицински специалист може да препоръча временно да спазвате диета с ниски остатъчни количества, ако се възстановявате от скорошна операция на червата.
