През последните десетилетия все по-често се говори за връзката между режима на хранене и здравето на организма. Провеждат се хиляди изследвания, които показват какво и как трябва да ядем. В забързаното и напрегнато ежедневие често посягаме към полуфабрикати и преработени продукти, които са много вредни.
Колкото и да сме заети, правилното хранене не трябва да се пренебрегва, защото с него започва грижата за здравето. Когато изготвяте менюто си, избягвайте следните храни, които вредят на мозъка, а оттам и на целия организъм.
Полуфабрикатите, преработените храни и представителите на бързото хранене, сред които са пържените картофки, пърженото панирано месо и бургерите, са изключително вредни. Те съдържат захар, мазнини, повишени количества натрий, оцветители, консерванти и подобрители на вкуса. Всяко от тези неща вреди на мозъка, а комбинацията им е още по-лоша.
Вредна за мозъка е захарта. Тя не само води до затлъстяване и свързаните с него заболявания, но и вреди на паметта, концентрацията и възприемането на информация, тъй като пречи на създаването на нови неврони. За да се погрижите за доброто състояние на мозъка си, трябва да се откажете от захарните изделия, сладкишите и подсладените напитки. Изкуствените подсладители са също толкова вредни за мозъка.
Сладоледът също е вреден за важния орган както заради съдържанието си на захар, така и заради температурата си. Според някои изследвания студените храни възпрепятстват правилното функциониране на мозъка.
Въпреки че рибата е полезна за паметта, според някои изследвания рибата тон е изключение от това правило. В нея има повишено количество живак, което вреди на мозъка.
Мазнините са важни за правилното функциониране на организма. Ако ги изключите от менюто си, мозъкът ще страда. Но според някои диетолози наситените мазнини са вредни за мозъка, затова не пържете храната, а я приготвяйте варена или печена.
Всичко това означава, че трябва да се откажете от пърженото, саламите и кренвиршите, разтворимите супи и бульони, подсладените напитки, захарните изделия и полуготовите храни, тъй като те намаляват познавателните способности, вредят на паметта и концентрацията.
