Несъмнено яйцата са изключително богати на протеини и други важни вещества, необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло. Те обаче са и сред най-оспорваните хранителни продукти по отношението съдържането на вреден холестерол и други липиди.
За да не разчитате само на яйцата като основен източник на протеини, вижте кои са четирите храни, които не само ще разнообразят менюто ви, но и ще ви осигурят и повече количество протеин в сравнение с яйцата. Тези храни са по-богати на протеини от яйцата:
Бобови култури
Почти всички представители на тази група храни са отличен източник на протеин – в 100 г продукт се съдържат около 7-8 г белтъчини. Голяма част от полезните вещества в бобовите храни се запазват дори след варене. Друго предимство на бобовите култури, е че са с нисък гликемичен индекс и запазват ситостта за по-дълго време.
Пилешко месо
Разбира се, това е един от най-добрите източници на протеини. Само в 100 г чисто пилешко месо се съдържат цели 20-25 г чист протеини. Освен това в състава на това месо влизат едни от най-важните аминокиселини.
Броколи
Освен бобовите култури, броколите са сред зеленчуците с най-добро съдържание на протеини – 3 г на 100 г. Освен белтъчини, броколите могат да се похвалят и с високо съдържание на витамин С, витамин К и фибри.
Сирене
Оказва се, че любимото на мнозина бяло сирене, както и голяма част от ферментиралите сирена са друга отлична алтернатива на яйцата по отношение на протеините. В 100 г сирене има между 7 и 15 чист протеин. Яйцата са богати н на витамин D и калций.
Макар и много важни, протеините трябва да се приемат в съотвествие с някои правил. Така например, не е хубаво да се консумират едновременно с високовъглехидратни храни, каквито са захарните продукти, пастата и хлебните изделия.
