Най-вероятно сте чували колко е важна закуската. Също толкова вероятно често я пропускате, бързайки дали за работа, дали по други ваши задължения. Дори и да имате едно наум, че това не е добре, сигурно си мислите, че не е толкова страшно да пропуснете първото си хранене за деня.
Да, ама не. Ново проучване показва, че пропускането на закуската може да ви донесе сериозни здравословни проблеми и дори да застраши живота ви. Учени доказаха, че хората, които прескачат закуската, имат по-голяма вероятност да развият сърдечно-съдови заболявания поради натрупване на плаки в артериите си.
Пропускането на закуската се свързва с по-високите нива на лош холестерол. Проучването, публикувано в списанието на Американския колеж по кардиология, свързва ранните стадии на атеросклероза или с втвърдяването и стесняването на артериите с нездравословното хранене и неконсумирането на полезни вещества сутрин.
За изследването учените анализирали хранителните данни на повече от 4000 мъже и жени на възраст от 40 до 54 години, живеещи в Испания. Хората били разделени на три групи, на базата на колко калории приемали със сутрешното ядене – по-малко от 5%, между 5 и 20% или повече от 20%.
Само около 3% от хората попаднали в първата категория на незакусващите, което означава, че са пропуснали изцяло закуската и са пили само кафе, сок или друга напитка. По-голямата част, около 69%, от хората хапвали нискокалорична закуска (като тост или малък сладкиш), докато останалите 28% се хранили богато сутрин.
Изследователите установили, че най-доброто, което може да направим за тялото си, е да се храним с повече пълнозърнести храни, протеини, здравословни мазнини и плодове и да избягваме захарта.
Те също доказали, че пренебрегването на сутрешното хранене увеличава шанса за развитие на сърдечно-съдово заболяване около 2.5 пъти. Незакусващите са много по-застрашени от атеросклероза, което означава, че артериите им са имали ранни признаци на поява на плаки, водещи в по-късен етап до инфаркт и сърдечен удар.
В съпътстващата редакция изследователи от Калифорнийския университет в Сан Франциско и от Националния институт за сърцето, белите дробове и кръвта са установили, че прескачането на закуската може да причини хормонални дисбаланси и да промени кръвотворните ритми. Това допринася хората да поемат повече калории, и то от нездравословни храни, по-късно през деня.
Заключението на изследването гласи, че пропускането на закуската служи като показател за лошия избор на хранене и начин на живот, които са свързани със субклиничната атеросклероза.
