Може да се изненадате да научите, че витамин D е напълно различен от повечето други витамини. Той всъщност представлява хормон, стероиден хормон, произведен от холестерола, когато кожата ви е изложена на слънце. По тази причина витамин D често се нарича слънчев витамин. Въпреки това, експозицията на слънце често е недостатъчна в наши дни, което налага хората да получават витамини от храните, които ядат, или от добавки.
Това е важно, защото витамин D е абсолютно необходим за здравето ни. За съжаление, само една шепа храни съдържат значителни количества от този витамин, а дефицитът е изключително често срещан. Тази статия обяснява всичко, което трябва да знаете за витамин D.
Какво е витамин D?
Витамин D е един от мастноразтворимите витамини (А, D, Е и К), което означава, че се разтваря в мазнини и може да се съхранява в организма дълго време. Всъщност има две основни форми: Витамин D3 (холекалциферол), намерен в някои храни, като мазни риби и яйчни жълтъци и Витамин D2 (ергокалциферол), съдържащ се в някои гъби. От двата, D3 (холекалциферол) е този, от който се интересуваме, защото е почти два пъти по-ефективен при повишаване нивата на витамин D в кръвта. Витамин D е мастноразтворим витамин, който може да се съхранява в организма за дълги периоди от време.
Какво прави витамин D в тялото?
Витамин D е всъщност доста безполезен в началото. Витамин D се превръща в калцидиол, формата за съхранение на витамина, която след това се превръща в калцитриол, активната стероидна форма. Калцитриолът се свързва с рецептора на витамин D вътре в клетките, като включва или изключва гени.
Слънцето е най-добрият начин да получите витамин D
Витамин D може да се произвежда от холестерола в кожата, когато е изложен на слънце. Ултравиолетовите лъчи (UVB) от слънцето осигуряват необходимата енергия за реакцията. Витамин D се съхранява в организма дълго време, седмици или месеци, така че може да ви е нужно само малко слънце, за да поддържате адекватни нива в кръвта. Имайте предвид, че слънцезащитните продукти блокират производството му. Много малко храни съдържат този витамин в значителни количества.
Дефицитът на витамин D е сериозен проблем
Дефицитът на витамин D е добре известна причина за костното заболяване, наречено рахит. Дефицитът обаче е свързан и с много други здравословни проблеми, както и с по-малка продължителност на живота.
Ползите за здравето от прием на много витамин D
Витамин D е получил значително внимание през последните години и десетилетия. Счита се, че приемането на добавки от витамин D има многобройни ползи, свързани с предпазването от рак, здравето на костите, психичното здраве и автоимунните заболявания.
Колко трябва да вземете?
Единственият начин да разберете дали трябва да вземете добавка е чрез измерване на нивата в кръвта.
400 IU (10 мл): Кърмачета, 0-12 месеца;
600 IU (15 мл): Деца и възрастни, на възраст 1-70 години;
800 IU (20 мл): Пациенти в напреднала възраст и бременни или кърмещи жени.
Въпреки че официалната граница на недостиг на витамин D е 12 ng / mL, много здравни експерти смятат, че хората трябва да се стремят към нива в кръвта, по-високи от 30 ng / mL за оптимално здраве и профилактика на заболяванията. Освен това мнозина смятат, че препоръчваният прием е твърде нисък и че хората се нуждаят от много повече, за да достигнат оптималните нива на витамин D в кръвта. Според Института по медицина горната граница на безопасност е 4000 IU или 100 микрограма.
