Ползата от витамините за организма на човека е безспорна. Трудно е да се каже кои витамини са по-важни, защото всички имат своята роля, но някои от тях имат по-голям ефект върху здравето ни. Такъв е витамин С. Минималната ежедневна доза витамин С за здрав човек е 30 милиграма на ден. Човешкият организъм има свойството да изхвърля излишното количество витамин С и поради това предозирането с този витамин е по-трудно. Набавянето на нужните дози витамин С става главно чрез храната.
Храни, които са най-добри източници на витамин С
Най-висока концентрация на витамин С има в плодовете и зеленчуците и особено в плодовете на храстовидните растения - шипка, френско грозде, малина, боровинка, ягода, грах, брюкселско зеле. Има го и в портокалите, грейпфрута, лимоните. Добре е тези храни да се консумират в сурово състояние и съвсем пресни. Термичната обработка, както и престояването им на топло отнемат от съдържанието на витамина.
Все пак, за да се набави необходимото количество, често се налага да се прибягва до хранителните добавки, в които витамин С е в концентрирани дози.
Естествен или синтезиран?
Някои хора не понасят високите дози синтезиран витамин С поради по-изострена чувствителност на стомашно-чревния тракт. Единственият натурален източник за тях е екстрактът(сиропът) от шипка, който се продава в аптеките. Подходящ е при пушачи, при хора във физически или емоционален стрес, активни спортисти, при бременни или жени, които взимат постоянно противозачатъчни средства, както и за тези, които се хранят обикновено с консервирани храни.
За останалите, които искат организмът им да усвоява по-добре витамин С и в по-големи количества, подходящ е течният витамин С. Ето някои важни факти за него:
- Повечето неща са по-лесни за употреба в течна форма. Той се приема по-лесно.
- В течно състояние се абсорбира и усвоява по-лесно от организма.
- Течният витамин С е в по-концентрирана форма от таблетките, от 3 до 5 пъти по-голяма концентрация.
- Всички витамини, включително витамин С, в течна форма съдържат повече минерали и хранителни вещества, необходими за укрепване на имунната система.
Освен в добре познатата роля на добавка, която се взима при настинки, витамин С може да помогне и за производството на колаген и възстановяване на кожата и тъканите, когато са увредени. Той е и антиоксидант, който спира свободните радикали. Затова доброто усвояване от организма е важно за общото здраве, но като добавка количествата трябва да се консултират със специалист.
