Пиенето на кафе е свещен ритуал за мнозина от нас. Първата чаша ароматна сутрешно кафе е онова, без което мнозина от нас не са в състояние да отворят очи или да се усмихнат.
Безспорно е ободряващото и тонизиращото действие на кафето, но далеч по-важно и интересно е онова, което се случва в тялото ни, когато пием кафе.
Редовната консумация на кафе стимулира секрецията на хормона холецистокин, който стимулира процеса на храносмилане. Ако сте от хората, които обичат да консумират кафето на празен стомах, повишеното синтезиране на този хормон може да стане причина да развиете гастрит или да страдате от повишени киселини.
Повишената киселинност на стомаха е причината за повишаване на кръвното налягане, затова хората, които страдат от хипертония, не бива да консумират кафе като цяло и кафе на гладно в частност.
Редица диетолози са на мнение, че редовната употреба на кафе може да провокира появата и задържането на целулита.
Онези от вас, които консумират кафе заради неговия ободряващ ефект, трябва да знаят, че той лесно се изчерпва и около час след консумацията на тонизиращата напитка се наблюдава повишена сънливост и спад в ефективността на работното място.
Кофеинът, който се съдържа в кафето, има свойството да преминава през плацентата, затова е наложително бременните да намалят количеството на кафетата дневно.
Една от другите последици от приема на кафе е понижението на нивото на желязо в кръвта, както и понижаването на водния баланс в тялото.
Приемът на кафе непосредствено след ставане доказано потиска синтеза на хормона кортизол, който е ключов за организма. Затова, ако пием кафе прекалено скоро след ставането си, ще блокираме синтеза на кортизол и след изчерпване на ободряващия ефект на кафето, ще ни се прииска отново да си легнем.
Разбира се, кафето има не само негативен ефект върху тялото. Консумацията му доставя на тялото ни много хранителни и антиоксидантни средства, като манган, витамини от B групата.
Освен това кафето намалява риска от развитието на диабет тип 2 и засилва метаболизма, особено ако бъде изпито след тренировка.
Хората, които консумират кафе, са по-малко склонни към развитие на рак на кожата или т.нар. Меланом, благодарение на силните аткиоксиданти, които се съдържат в ароматната напитка.
Трудно е да се каже какво точно протича в тялото на човек, когато консумира кафе, но със сигурност консумацията на около 3 чаши кафе дневно намалява риска от развитие на деменция или болестта на Алцхаймер.
Кафето, което консумираме, блокира нулеотидът аденозин в човешкият мозък. По този начин се увеличава броя на невротрансмитерите в мозъка, което ни кара да се чувстваме добре, подобрява се цялостното ни настроение, паметта, както и се намалява времето за реакция.
Както и при всички други неща, консумацията на кафе може да е полезна, но когато е с мярка. Според специалистите препоръчителната дневна доза е до 3 кафета дневно и не бива да се надвишава.
