Молибденът е основно хранително вещество. Може да не сте чували за него, но той е от съществено значение за здравето. Въпреки че организмът се нуждае от съвсем малко количество, молибденът е ключов за много жизненоважни функции. Без него в тялото ще се натрупват смъртоносни сулфити и токсини.
Въпреки че минералът е широко достъпен в диетата ни, добавките също са популярни. Но трябва да се внимава, защото високите дози могат да са проблематични.
Молибденът е основен минерал в тялото. Съдържа се в почвата и се прехвърля в телата ни, когато консумираме растения и месо.
Има малко данни за специфичното съдържание на молибден в храните, тъй като то зависи от почвата. Въпреки че стойностите варират, обикновено на молибден са богати бобът, лещата, зърнените храни, месото от органи, особено черен дроб и бъбреци.
Храни с молибден
Тъй като организмът се нуждае от сравнително малко молибден, а минералът е наличен в много храни, дефицитът му е рядък. Приемът на добавки се налага рядко, обикновено по медицински причини.
Молибденът действа като кофактор за важни ензими. След като го приемете с храната, се абсорбира в кръвта от стомаха и червата и се пренася в черния дроб, бъбреците и други области. Част се съхранява в черния дроб и бъбреците, друга се превръща в молибденов кофактор, а излишъкът се изхвърля с урината. Като кофактор минералът активира четири ензима, които участват в преработката на сулфити и разграждането на отпадъчни продукти и токсини.
Дефицитът на молибден е много рядък. В някои случаи ниското съдържание в почвата води до дефицит и е свързано с рак на хранопровода.
Дефицитът на молибденов кофактор е много рядко генетично заболяване, при което бебетата се раждат с неспособността да го произвеждат и не са в състояние да активират четирите ензима. Състоянието причинява мозъчни аномалии, забавяне на развитието и детска смърт, но е много рядко.
Приемането на голямо количество молибден може да причини сериозни странични ефекти. В редки случаи високият прием е свързан с гърчове и увреждане на мозъка. Проучвания предполагат и връзка между прекаления прием и подагра, лошо костно здраве и намалена плодовитост.
Изследвания показват, че молибденът може да се използва за лечение на някои заболявания. Продуктът от химичната реакция между него и сярата е показал, че намалява нивата на минерала мед. Изследва се като лечение на хронични заболявания като рак и множествена склероза.
Ясно е, че и прекалено ниският, и твърде високият прием могат да са опасни. Препоръчителната дневна доза зависи от възрастта. За децата от 1 до 3 години е 17 мкг, от 4 до 8 г. е 22 мкг, от 9 до 13 г. е 34 мкг, от 14 до 18 г. е 43 мкг. За възрастните дозата е 45 мкг, а при бременност и кърмене е 50 мкг.
